Nasi Pecel Komplit

Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#intipisipiringku #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #seninsemangat
Menu makan siang 😍 buat yg simpel2 aja & yg serumah suka
Pecel mau makan ny pagi/siang tetep enak 😋 apalgi dimakan pakai gorengan hangat2 & karak gini mari menjauh dari magij com (dibaca:borosnasi)😂 masih setia dgn resep mamah sy 😘
Sy tuliskan resep nya siapa tau bunda2 ada yg mw coba bwt juga dirumah

Nasi Pecel Komplit

31 orang berencana membuat resep ini

#intipisipiringku #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #seninsemangat
Menu makan siang 😍 buat yg simpel2 aja & yg serumah suka
Pecel mau makan ny pagi/siang tetep enak 😋 apalgi dimakan pakai gorengan hangat2 & karak gini mari menjauh dari magij com (dibaca:borosnasi)😂 masih setia dgn resep mamah sy 😘
Sy tuliskan resep nya siapa tau bunda2 ada yg mw coba bwt juga dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaNasi putih
  2. 150 gramtauge
  3. 15 buahkacang panjang
  4. 1 ikatdaun keningkir/keningar
  5. 10 lembardaun pepaya
  6. 1 buahmentimun
  7. secukupnyaAir panas
  8. Haluskan:
  9. 250 gramkacang tanah goreng
  10. 1.5 sdmgaram
  11. 50 gramgula jawa
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 cmkencur
  15. 10 buahcabai rawit
  16. 5 buahcabai merah
  17. 1 sdmasam jawa
  18. Pelengkap:
  19. Tahu Goreng
  20. Tempe Goreng
  21. Ayam Goreng
  22. Karak
  23. Air dingin + potongan lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tauge,tiriskan,siram dgn air dingin & sisihkan.
    Siangi daun keningkir/keningar,cuci bersih & rebus daun keningkir/keningar,tiriskan.Siram dgn air dingin,potong2 & sisihkan.
    Potong2 kacang panjang sesuai selera,cuci bersih.Rebus sebntr & tiriskan.

  2. 2

    Rebus daun pepaya dgn sedikit garam hingga lunak,tiriskan & potong2.
    Kupas timun &cuci,belah timun menjadi 2 iris tipis.
    Tata sayuran di piring saji.

  3. 3

    Masukan bumbu pecel ke dalam mangkuk,beri air panas sedikit dahulu,aduk rata & koreksi rasa.
    Tambahkan air panas (kekentalan sesuai selera),aduk rata.

  4. 4

    Penyajian:Ambil nasi putih,letakkan di piring saji,tata daun pepaya,daun keningkir/keningar,kacang panjang,tauge & potongan mentimun,siram dgn bumbu pecel.
    Sajikan nasi pecel bersama dgn pelengkap.

  5. 5

    NOTED:
    ~Apabila tdk suka terlalu pedas,jumlah cabai rawit dpt dikurangi
    ~Sayuran untuk pecel dpt ditambh (bayam,daun kemangi,dll)
    ~Pelengkap dpt dganti/ditambah sesuai selera(telur mata sapi/kerupuk/tempe mendoan)
    ~Apabila ingin menyimpan bumbu pecel,setelah di koreksi rasa (tanpa di beri air)masukan ke dlm wadah kedap udara & simpan di dalam kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa