Mixxer halus ikan, setelah halus Tambahkan kaldu jamur, bawang putih, garam, royco dan air es.

Setelah tercampur rata masukan sagu tani berlahan, mixxer hingga kalis

Siapkan air mendidih, beri minyak goreng 2 sdm, ambil adonan cabik2 langsung cemplungkan ke air rebusan.

Jika mengambang, angkat dan tiriskan.

Secara terpisah rebus bengkoang dan jamur kuping bergantian.

Membuat kuahnya : haluskan lada & bawang putih, tumis hingga harum dengan api kecil, tambahkan air secukupnya.

Tambahkan bengkoang, jamur kuping, royco, garam, kaldu jamur / sasa.

Tunggu hingga mendidih. Dan Seimbang kan rasanya.

Sajikan pentol tekwan dan pelengkap seperti soun,timun daun bawang & sledri beri kuah dan tabur bawang.