Asem asem ayam kampung

Name: Asem asem ayam kampung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung (potong2); 2 buah wortel (potong dadu); 10 btr buncis (potong2); 10 btr cabe rawit; 1 buah tomat (potong dadu); 2 lbr daun salam (bisa ganti daun jeruk); 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt penyedap (bila suka); 1 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan kuah/selera); Air (secukupnya); Minyak untuk menumis; Air asam (secukupnya); BUMBU (iris / rajang) :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 cm kunyit; 5 cm laos; 5 cm jahe

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Masakan satu ini emang seger banget, ga tahan kalo ga masak ini 😁
Biasanya saya pake daging atau ceker, kali ini pake ayam kampung, ga kalah segernya 😋

Lebih banyak

Asem asem ayam kampung

Ashalinaqueen @cook_2538097

✈️🏡🌎🇮🇩

Masakan satu ini emang seger banget, ga tahan kalo ga masak ini 😁
Biasanya saya pake daging atau ceker, kali ini pake ayam kampung, ga kalah segernya 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgayam kampung (potong2)
2 buahwortel (potong dadu)
10 btrbuncis (potong2)
10 btrcabe rawit
1 buahtomat (potong dadu)
2 lbrdaun salam (bisa ganti daun jeruk)
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtpenyedap (bila suka)
1 1/2 sdtgaram (sesuaikan dengan kuah/selera)
Air (secukupnya)
Minyak untuk menumis
Air asam (secukupnya)
BUMBU (iris / rajang) :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 cmkunyit
5 cmlaos
5 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam+ daun salam sampai empuk lalu masukan potongan wortel. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan buncis +gula + garam+ merica+ kaldu + penyedap + air asam, aduk2, tunggu mendidih dan buncis empuk, kemudian masukan tomat dan cabe rawit, aduk lalu angkat dan sajikan hangat2 😋