Lele Masak Santan Pedas

raniratnani
raniratnani @cook_4464112
Malang

Masak buat makan malam. Bosen dengan lele yang biasanya cuma di goreng dan penyet sambel.

Lele Masak Santan Pedas

Masak buat makan malam. Bosen dengan lele yang biasanya cuma di goreng dan penyet sambel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 4 ekorlele (bila ukuran lele besar bisa dipotong 2 bagian)
  2. 1 buahjeruk nipis peras airnya
  3. 2 kotaktahu, potong tipis menjadi kurang lebih 8 buah
  4. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 1 buahtomat ukuran besar, potong menjadi 8 bagian
  6. 2 lembardaun salam
  7. 6 buahcabai rawit merah
  8. 1 bungkussantan kara ukuran kecil
  9. secukupnyaair
  10. secukupnyagula dan garam
  11. BUMBU HALUS----
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 8 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 cmkunyit
  16. 3 cmjahe
  17. 2 buahkemiri sangrai
  18. 10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  19. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri lele yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis, sisihkan.

  2. 2

    Goreng tahu hingga setengah matang. Kemudian goreng lele yang sudah dilumuri air jeruk nipis.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan potongan tomat dan cabai rawit.

  5. 5

    Masukkan sedikit air, kemudian masukkan lele dan tahu goreng. Diamkan hingga mendidih.

  6. 6

    Kecilkan api kemudian masukkan santan. Masak hingga bumbu meresap. Kemudian tambahkan gula dan garam secukupnya.

  7. 7

    Matikan api, siap disajikan. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
raniratnani
raniratnani @cook_4464112
pada
Malang
Alma's mommy. Masih newbie di dunia dapur. Memasak sebagai me time ditengah kesibukan mengurus rumah dan anak.😊
Lebih banyak

Resep Serupa