Ayam tempe goreng rempah

Mc. Nieee
Mc. Nieee @endes_2404
Kab. Tangerang

legitnya mirip ayam bacem, cm krn pake santan jd gurihnya beda. penasaran?? hayuk loh dicoba ajaa.. *recook dr Tintin Rayner, dgn bbrp penambahan semena-mena dr aku*

Ayam tempe goreng rempah

5 orang berencana membuat resep ini

legitnya mirip ayam bacem, cm krn pake santan jd gurihnya beda. penasaran?? hayuk loh dicoba ajaa.. *recook dr Tintin Rayner, dgn bbrp penambahan semena-mena dr aku*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong2 (aku pake ayam potong, sekilo jd 12 potong)
  2. 1 kotaktempe, potong agak tebal
  3. 750 mlsantan (aku pake kara + air kelapa buat ngencerin)
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun pandan
  8. 1 sdmair asam
  9. secukupnyagula merah + kecap (sesuai selera)
  10. bumbu halus :
  11. 8 bijibawang merah
  12. 3 bijibawang putih
  13. 5 butirkemiri, sangrai
  14. 2 sdtketumbar, sangrai
  15. 1 1/2 sdtjintan (skip, g punya stok)
  16. 2 ruas jarijahe, cincang
  17. 1 ruas jarikencur, cincang
  18. 2 ruas jarilengkuas, cincang
  19. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Taruh ayam dlm penggorengan, masak dgn api keciiiil spy lemak2nya keluar. kalo ayam sdh mulai putih, matikan api. tiris ayam, sisihkan.
    *kalo pake ayam kampung, step ini di skip*

  2. 2

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, masukkan daun2an.
    jika sudah harum, masukkan ayam, tempe dan santan.

  3. 3

    Tambahkan gula merah + kecap, test rasa. jika dirasa sudah pas, kecilkan api. masak sampe air menyusut.

  4. 4

    Tiriskan, goreng. gorengnya jangan ditinggal2 yaa, krn legit jd gampang gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mc. Nieee
Mc. Nieee @endes_2404
pada
Kab. Tangerang
Mom of two kids, 20 y.o & 14 y.ocooking? baking?? masih banyak belajar masih banyak gagalnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa