Bersihkan ayam.rendam dengan asam atau jrruk nipis

Tumis serai dan jahe terlebih dahulu apabila sfh berbau harum masukan irisan bawang bombai,bawang metah ,bawang putih,daun jeruk purut,

Setrlah berbau harum tambahkan air sesuai selera.apabila sudah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Sambil menunggu mendidih goreng ayam sekedar untuk membuang darahnya.jangsn terlalu kering sangat

Setelah sup mendidih masukkan ayam.tambahkan gula,garam,penyedap,lada putih,apsbila ayam dan sayur sudah empuk.sajikan