Sambel Kentang + Udang + Pete

Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
Jakarta

#Recook_Yunita_Bursyah

Sudah lama juga gak masak sambel kentang pake udang + pete krn seringnya saya masak sambel kentang pale ati ampela atau telor puyuh. Ini saya masak pake resepnya mba Nita, pemenang arisan recook kookpader minggu ini. Disini saya tambahin tahu biar rame hehe... & ada bbrp bumbu tambahan. Peringatan: jgn sering2 masak ini bahaya...timbangan bisa geser kanan krn gak berenti nyendok naai wkwkwkwk

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#Arisan_Recook
#kookpader
#dapurmama_at

Sambel Kentang + Udang + Pete

16 orang berencana membuat resep ini

#Recook_Yunita_Bursyah

Sudah lama juga gak masak sambel kentang pake udang + pete krn seringnya saya masak sambel kentang pale ati ampela atau telor puyuh. Ini saya masak pake resepnya mba Nita, pemenang arisan recook kookpader minggu ini. Disini saya tambahin tahu biar rame hehe... & ada bbrp bumbu tambahan. Peringatan: jgn sering2 masak ini bahaya...timbangan bisa geser kanan krn gak berenti nyendok naai wkwkwkwk

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#Arisan_Recook
#kookpader
#dapurmama_at

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 250 gr (3 bh.)kentang uk. sedang
  2. 250 grudang
  3. 3 bhtahu putih/kuning uk. sedang
  4. 1/2 papanpete, dipotong 2
  5. Secukupnyaminyak sayur utk.menggoreng
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 ruas jarilengkoas, digeprek (ini tambahan sy)
  8. Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
  9. Bumbu Halus:
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 bhtomat uk. kecil
  13. 15 bhcabe merah biasa & cabe rawit
  14. Note:
  15. Utk cabe bebas aja sesuai selera ya
  16. Klo suka, petenya boleh ditambahin ya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kepala & ekornya, baluri dgn jeruk nipis spy amisnya ilang. Lalu goreng udang sampai matang/berubah warna. Angkat, tiriskan & sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang, cuci bersih & potong kecil2 bentuk dadu. Lalu goreng kentang sampai matang (sy agak kering). Angkat, tiriskan & sisihkan.

  3. 3

    Potong2 kecil jg tahunya spt bentuk dadu, lalu goreng tahu sampai setengah matang. Angkat, tiriskan & sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bumbu2nya, lalu uleg semua bumbu kecuali lengkoas & daun jeruk sampai halus. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkoas, daun jeruk & pete. Masak sebentar sambil ditambahkan sedikit air.

  5. 5

    Setelah itu masukkan kentang, tahu & udangnya, aduk2 sampai tercampur dgn bumbu. Beri garam, gula & kaldu bubuk, aduk2 rata lagi sambil koreksi rasa ya. Klo sdh pas matikan kompor. Angkat & tuang di piring saji.

  6. 6

    Tuang di piring saji & nikmati dgn nasi hangat.

  7. 7

    Nikmatnya bikin nyendok nasi terus ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Sukardi
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
pada
Jakarta
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa