Tahu Campur HomeMade
Sebenernya ini ke 2x saya membuat tahu campur ala rumahan gini dengan resep yang sama dari resep Pondok Uhud tapi entah mengapa rasanya yang bener² enak ya bikinan ke-2 ini 😆 suami juga bilang begitu, mungkin dulu kan saya masih tahap belajar dan belum begitu kenal bumbu²an jadi feelingnya kurang tapi alhamdulillah sekarang sedikit² sudah ada perubahan untuk fill masaknya walaupun kadang juga masih ada gak enaknya 😁 resep ini bener² cocok di lidah saya dan suami hanya step by step nya saya tidak ikutin resep aslinya karena terlalu lama buat saya hehehe, jadi ini step nya versi saya sendiri, begitu juga bahannya menyesuaikan saja. Alhamdulillah tahu campurnya laris manis, sehari langsung habis,, bahan dan stepnya keliatan panjang tapi percayalah ini simpel aja kok, silahkan dicoba ya 😋
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_malang
#clover
#cookinglover
Tahu Campur HomeMade
Sebenernya ini ke 2x saya membuat tahu campur ala rumahan gini dengan resep yang sama dari resep Pondok Uhud tapi entah mengapa rasanya yang bener² enak ya bikinan ke-2 ini 😆 suami juga bilang begitu, mungkin dulu kan saya masih tahap belajar dan belum begitu kenal bumbu²an jadi feelingnya kurang tapi alhamdulillah sekarang sedikit² sudah ada perubahan untuk fill masaknya walaupun kadang juga masih ada gak enaknya 😁 resep ini bener² cocok di lidah saya dan suami hanya step by step nya saya tidak ikutin resep aslinya karena terlalu lama buat saya hehehe, jadi ini step nya versi saya sendiri, begitu juga bahannya menyesuaikan saja. Alhamdulillah tahu campurnya laris manis, sehari langsung habis,, bahan dan stepnya keliatan panjang tapi percayalah ini simpel aja kok, silahkan dicoba ya 😋
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_malang
#clover
#cookinglover
Cara Membuat
- 1
Membuat kaldu : rebus sejenak tetelan dan daging (jika pakai) kemudian buang semua airnya
- 2
Pisahkan daging yang menempel pada tulang kemudian potong daging sesuai selera, sisihkan
- 3
Rebus kembali tetelan tulang bersama asam dan gula merah untuk kaldu
- 4
Membuat kuah : Tumis bumbu halus kuah bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan tumisan ke dalam kuah kaldu, tambahkan potongan daging rebus kembali hingga daging empuk dan kuah mendidih
- 5
Membuat lentho sigkong : Campur semua bahan, uleni hingga rata. Ambil adonan kemudian bentuk lonjong panjang sedikit dipipihkan, lakukan hingga adonan habis kemudian kukus hingga matang (alasi kukusan dengan daun pisang atau baking paper agar adonan lentho tidak menempel pada kukusan)
- 6
Setelah matang, goreng lentho dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
- 7
Membuat sambal petis : Masak semua bahan dengan api kecil, hingga mengental, siap digunakan
- 8
Penyajian : Ambil 1 sdm sambel petis dan cabe bila suka pedas (lalu lumatkan cabe, agar terasa pedasnya) kemudian masukkan potongan lontong, irisan lentho, tahu, mie rebus, taoge, dan slada kemudian siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng dan siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Campur Homemade Tahu Campur Homemade
Tahu campur ini berasa seperti pulang ke kampung halaman. enak sekali 😊
-
-
Tahu Campur Lamongan Home Made Tahu Campur Lamongan Home Made
Ketika suami pingin makan tahu campur lamongan, tapi malas keluar, ahirnya bongkar isi kulkas, langsung eksekusi. Minus lontong aja sih ini hehe
-
Tahu Campur Tahu Campur
Terakhir makannya pas hamil anak ke2, artinya sdh 7th yg lalu, jaman masih di Borneo. Dan saya selalu suka dg makanan ini 🥰Ada yg khas dr rasa kuahnya. Sepertinya krn tetelan atau petisnya, atau krn ada perkedel singkong ya.. yg pasti ini enak pemirsa 😍Klo ga pake perkedel singkong ada yg kurang deh.. mesti lengkap pokoknya mah 😁Alhamdulillah dpt resep dr mba Anggun, tengkiu mba.. saya recook disini..Dengan takaran yg saya sesuaikan , tapi rasa tetep juara... hahhaa kaya aslinya deh.. ah ga bisa diungkapkan klo udh pernah makan tahu campur sebelumnya 🤭Petisnya pake petis udang ya... resep petis intip di postingan sebelumnya 😘#PejuangGoldenApron3#minggu13#masakitumudah
-
Tahu Campur Tahu Campur
Ikut meramaikan lagi BALONChallenge minggu ke dua dari @MamahCookpad dengan tema olahan berbahan dasar tahu.Kali ini saya membuat tahu campur khas Lamongan,Jawa Timur.Hidangan berbahan baku tahu putih,potongan daging sapi dan lentho singkong ini memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.Hidangan ini lebih menonjolkan kuahnya ya mom. Perpaduan antara kuah kaldu sapi dengan petis udang.Nah untuk yang kepengen mencicipi tahu campur ini,gak perlu jauh-jauh ke Lamongan,Jawa Timur ya mom.Kita bisa membuatnya dirumah.Yuk kita masak..#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#ChallengeMamahCookpad#Cookpadcommunityindonesia#Cookpadcommunity_Batam#OlahanTahu#MasakanJawaTimur#CoMBatMilEnDiR_TahuBanget#AkuTahuKamuSuka
-
Tahu Campur Tahu Campur
Akhir- akhir ini suka banget sama tahu campur, nyoba bikin di rumah tapi denga bahan yang ada di rumah.
-
Tahu Campur Tahu Campur
Masih dengan resep warisan dari Almh. Ibu, sebenernya ini itu masakan kesukaan kakakku tiap lebaran ibu pasti nanya mau masak apa? Gado" atau tahu campur? Dan semua anak"nya pasti pilih menu ini 😂Nah kemarin kan Alhamdulillah dapat banyak daging Qurban tuch sekalian bisa buat #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa dapat #eBook dan bisa makan berang tetangga 😂Ini masakan teribet yg pernah aku masak sejak ibu gak adaSemoga suka dengan resepnya 🤗#CookpadCommunity_Surabaya#MasakanWarisan
-
Tahu Campur Tahu Campur
Selalu jadi makanan favorit kebanyakan warga Surabaya.Lebih lengkapnya lihat resep saya terdahuluhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16358166#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Tahu Campur Tahu Campur
Tahu Campur berasal dari Jawa Timur, yaitu Tahu campur Lamongan/Surabaya, dan juga Tahu campur Malang. Isi Tahu campur secara umum, yaitu Tauge, selada, Tahu, Mie dan kuah tetelan sapi. Bedanya kalau dari Lamongan/Surabaya isinya di tambah Lento singkong dan mie kuning. Kalau dari malang isinya di tambahin so'un dan lontong, secara umum bumbunya sama.Btw, kali ini saya buat tahu campur, pilih yang simple perpaduan malang surabaya, saya gak pakai Lento singkong, paksu tidak mau Lentonya.Resep ini saya coba dari youtubenya Dapur Cantik Chanel.
-
Tahu Campur Tahu Campur
Pingin banget makan tahu campur, mau beli kasihan anak anak jalannya ramai. Akhirnya bikin sendiri.#JelajahResep#JelajahResepSahabat
-
Tahu campur Tahu campur
bikin resep ini gak begitu "butek" ato keliatan full bumbu di kuahnya, jadi resep simple-nya. setengah jam bingung sambil bilang "kayak ada yang kurang ya", "kok gak kayak punyanya orang jual tahu campur ya".tapi overall enak sih, walaupun kurang nendang. tahu campur ini enak di makan hangat" pakai sambel yang banyak, di musim hujan, sore-sore. mantap jiwa!
-
Tahu Campur Tahu Campur
Ngobatin kangen masakan jatim 🥺Proses nya lumayan lama tapi puasss krn enaaaaakkk plus kangen terobatiiiii 😝#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar