Tahu Campur

Cooking with me'99
Cooking with me'99 @cook_mama99

Ikut meramaikan lagi BALONChallenge minggu ke dua dari @MamahCookpad dengan tema olahan berbahan dasar tahu.Kali ini saya membuat tahu campur khas Lamongan,Jawa Timur.Hidangan berbahan baku tahu putih,potongan daging sapi dan lentho singkong ini memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.Hidangan ini lebih menonjolkan kuahnya ya mom. Perpaduan antara kuah kaldu sapi dengan petis udang.Nah untuk yang kepengen mencicipi tahu campur ini,gak perlu jauh-jauh ke Lamongan,Jawa Timur ya mom.Kita bisa membuatnya dirumah.Yuk kita masak..
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#ChallengeMamahCookpad
#Cookpadcommunityindonesia
#Cookpadcommunity_Batam
#OlahanTahu
#MasakanJawaTimur
#CoMBatMilEnDiR_TahuBanget
#AkuTahuKamuSuka

Tahu Campur

Ikut meramaikan lagi BALONChallenge minggu ke dua dari @MamahCookpad dengan tema olahan berbahan dasar tahu.Kali ini saya membuat tahu campur khas Lamongan,Jawa Timur.Hidangan berbahan baku tahu putih,potongan daging sapi dan lentho singkong ini memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.Hidangan ini lebih menonjolkan kuahnya ya mom. Perpaduan antara kuah kaldu sapi dengan petis udang.Nah untuk yang kepengen mencicipi tahu campur ini,gak perlu jauh-jauh ke Lamongan,Jawa Timur ya mom.Kita bisa membuatnya dirumah.Yuk kita masak..
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#ChallengeMamahCookpad
#Cookpadcommunityindonesia
#Cookpadcommunity_Batam
#OlahanTahu
#MasakanJawaTimur
#CoMBatMilEnDiR_TahuBanget
#AkuTahuKamuSuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit
6 Orang
  1. 500 GramDaging Sapi
  2. 100 GramLemak Sapi/Tetelan
  3. 2 LiterAir
  4. (Sck) Minyak Goreng
  5. 2 BatangDaun Bawang(Iris Halus)
  6. Bumbu Halus:
  7. 12 SiungBawang Merah
  8. 6 SiungBawang Putih
  9. 1-2 RuasKunyit
  10. 1 SdtKetumbar(Disangrai)
  11. 1,5 SdtMerica
  12. 1/2 SdtJinten(Disangrai)
  13. 1 RuasKencur(Optional)
  14. 5 ButirKemiri
  15. 1 RuasJahe
  16. 2 RuasLengkuas
  17. 1,5 SdmGula Pasir
  18. 2 SdtGaram
  19. 1 SdtKaldu Sapi Bubuk
  20. Bahan Aromatik:
  21. 1 BuahSerai(Geprek)
  22. 5 LembarDaun Jeruk
  23. 2 LembarDaun Salam
  24. Pelengkap:
  25. Tahu Goreng
  26. Toge(Seduh Air Panas Sebentar)
  27. Lontong(Optional)
  28. Daun Selada
  29. Mie Kuning
  30. Lentho Singkong
  31. Sambal
  32. Kerupuk
  33. Bawang Merah Goreng

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk,angkat.Potong-potong.Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bahan aromatik.Aduk rata hingga keluar minyak.

  3. 3

    Aduk rata bumbu lalu masukan lengkuas.Aduk perlahan lalu tambahkan air kaldu nya. Pindahkan kuah ke tempat yang lebih gede.

  4. 4

    Masukan potongan daging.Tambahkan garam,gula,kaldu bubuk dan irisan daun bawang.Biarkan kuah mendidih.

  5. 5

    Aduk rata lalu cek rasanya.Lalu kita siapkan pelengkapnya.

  6. 6

    Hidangkan tahu campur beserta pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with me'99
Cooking with me'99 @cook_mama99
pada
Assalamu'alaikum dan salam santun dari saya buat para mommies di keluarga besar CookpadIndonesia.Nama Saya Ria.Saya seorang ibu yang bekerja di salah satu perusahaan milik Germany,sebagai auditor engineering.Saya suka memasak dan membuat kue untuk keluarga saya dan orang-orang terdekat saya.Semoga resep yang saya share bisa bermanfaat dan dapat dipahami,juga dapat di praktekan dirumah ya.Mohon maaf jika saya ada salah dalam penulisan judul,bahan,dan cara mengambil vidionya ya mommies🙏Terimakasih😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa