Sambal Telur & Terong

Dita Damayanti
Dita Damayanti @ditadamayanti
Medan

Assalamu'alaykum. Hari senin gini kok mager mau belanja. Efek keenakan weekend nih. 😁 Di kulkas ada stok telur sama terong. Cabe bawang lengkap. Okedeh kita sambel aja. Telurnya saya pake telur omega ya mom. Mengurangi resiko kolesterol. Hehehe. Tapi kalo adanya telur ayam biasa juga gak masalah mom. Sesuai selera aja. Asal jangan telur dinosaurus ya mom. Hihihi.. Dah yuk eksekusi!
#berburucelemekemas #resolusi2019

Sambal Telur & Terong

25 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaykum. Hari senin gini kok mager mau belanja. Efek keenakan weekend nih. 😁 Di kulkas ada stok telur sama terong. Cabe bawang lengkap. Okedeh kita sambel aja. Telurnya saya pake telur omega ya mom. Mengurangi resiko kolesterol. Hehehe. Tapi kalo adanya telur ayam biasa juga gak masalah mom. Sesuai selera aja. Asal jangan telur dinosaurus ya mom. Hihihi.. Dah yuk eksekusi!
#berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 1 buahterong ungu ukuran besar
  3. 1 1/2 sdtgaram
  4. 1 1/2 sdmgula
  5. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk (kaldu ayam/sapi bubuk juga boleh)
  6. Bumbu halus :
  7. 20 buahcabe merah
  8. 12 siungcabe rawit (boleh skip buat yg gak suka pedas)
  9. 8 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur, kupas, lalu potong belah 2. Kalo gak mau dibelah juga gak masalah mom. Suami saya sukanya telur rebus dibelah 2 gini.

  2. 2

    Potong terong, lalu dibelah 2 juga. Terus dicuci bersih dan tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa pada terong. Goreng sampai matang.

  3. 3

    Blender bumbu sampai halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cicip dulu mom, bila dirasa kurang pas silahkan tambahkan gula garam sesuai selera.

  5. 5

    Setelah matang, matikan kompor lalu masukkan terong dan telur. Aduk perlahan lalu hidangkan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dita Damayanti
Dita Damayanti @ditadamayanti
pada
Medan
Ibu muda 1 anak yg masih terus belajar masak dan senang berbagi resep, karna berbagi ilmu itu indah ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa