Shabu shabu sayur / Jamur Rebusan sederhana no MSG

Name: Shabu shabu sayur / Jamur Rebusan sederhana no MSG
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Pokcoy; Cesim; 1 buah Wortel; 3 buah Putren; secukupnya Kacang polong; Jamur tiram; Jamur enoki; Jagung manis; Brokoli; Bakso ayam; Bakso ikan; Ati/ rempela; (boleh ditambah daging atau iga iya bund); Atau aneka macam jamur, pasti enaak banget; Merica sesuai selera; 2 butir Bawang merah; 3 butir Bawang putih; 1/2 butir Bawang bombay; secukupnya Sledri; Daun Bawang seseuai selera; 1 sdt Garam; 1/2 sdm Gula; Margarin (untuk menggoreng); Gula merah; Kecap asin; Lada hitam; 2-3 porsi Oia bund, karena ini untuk; Saya mnggunakan bahan yg secukupnya iya; Boleh ditambah untuk ukuran atau porsi yg lebih

Novia Eka Purwanti @Griviacook21

Berawal dari request suami, yg bercerita ttg shabu shabu kedengarannya aneh, ternyata makan sehat dari jepang. Hanya berbeda iya bund shabu shabu jepang lebih banyak rebusan daging yang diiris tipis spt daging sapi, kambing dll.

Karena di kulkas hanya ada bebrapa bahan saja, dan dominan sayur jadilah saya buat SHABU SHABU SAYUR dan JAMUR saja.

Sehat dan menyehatkan...
*Selamat mencoba bunda*
Dijamin nylekaming banget... (dalam bahasa ngapak) 😉😉

Karena di kulkas hanya ada bebrapa bahan saja, dan dominan sayur jadilah saya buat SHABU SHABU SAYUR dan JAMUR saja.

Sehat dan menyehatkan...
*Selamat mencoba bunda*
Dijamin nylekaming banget... (dalam bahasa ngapak) 😉😉

Lebih banyak

Shabu shabu sayur / Jamur Rebusan sederhana no MSG

Novia Eka Purwanti @Griviacook21

Karena di kulkas hanya ada bebrapa bahan saja, dan dominan sayur jadilah saya buat SHABU SHABU SAYUR dan JAMUR saja.

Sehat dan menyehatkan...
*Selamat mencoba bunda*
Dijamin nylekaming banget... (dalam bahasa ngapak) 😉😉

Karena di kulkas hanya ada bebrapa bahan saja, dan dominan sayur jadilah saya buat SHABU SHABU SAYUR dan JAMUR saja.

Sehat dan menyehatkan...
*Selamat mencoba bunda*
Dijamin nylekaming banget... (dalam bahasa ngapak) 😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 30 menit

2-3 orang

secukupnyaPokcoy
Cesim
1 buahWortel
3 buahPutren
secukupnyaKacang polong
Jamur tiram
Jamur enoki
Jagung manis
Brokoli
Campuran lain :
Bakso ayam
Bakso ikan
Ati/ rempela
(boleh ditambah daging atau iga iya bund)
Atau aneka macam jamur, pasti enaak banget
Untuk kuah
Merica sesuai selera
2 butirBawang merah
3 butirBawang putih
1/2 butirBawang bombay
secukupnyaSledri
Daun Bawang seseuai selera
1 sdtGaram
1/2 sdmGula
Margarin (untuk menggoreng)
Gula merah
Kecap asin
Lada hitam
2-3 porsiOia bund, karena ini untuk
Saya mnggunakan bahan yg secukupnya iya
Boleh ditambah untuk ukuran atau porsi yg lebih

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 30 menit

1

Sebelum di eksekusi, jangan lupa iya bund cuci semua bahan masakan dengan bersih. Penting ituu... Hehe. Kemudian rebus semua bahan pertama diair yg mendidih (satu per satu iya bund) kira kira 2-5 menit saja. Untuk cesim, dan jamur cukup 1-2 menit saja. Biar kadar vitamin didalmnya tidak hilang. Kemudian tiriskan satu persatu di tempat yg sudah disediakan. Dan perlu diingat bund. Penampilan makanan juga perlu diperhatikan iya. Supaya selera makan meningkat.
2

Kemudian bumbu yg saya gunakan untuk kuah, kalo untuk 2-3 porsi sekitar 2-3 gelas, sebagian dari air rebusan, supaya rasanya lebih endes... Hehe dan saya tambahkan air untuk tambahan kuah. Kita didihkan.
3

Serambi menunggu air mendidih, saya siapkan bumbu untuk kuahnya. Kmrin saya goreng dulu bumbunya. Merica, bawang putih, bawang merah. Setelah digoreng trus dihaluskan. Baru di masukan ke dalam rebusan air yg mendidih. Kemudian tambahkan garam, gula merah, gula pasir, lada hitam, dan kecap asin secukupnya.
4

Tunggu sekita 5 menit sambil diaduk aduk, bunda bisa menambahkan iga sapi, kambing atau daging ayam dalam kuah iya bund. Krn kmrin di kulkas tidak ada. Jadi saya tidak menggunakannya. Tapi kalo pakai pasti lebih nylekaming... Deh.
5

Setelah tercampur dan harum, boleh bunda icip icip kuahnya. Kemudian tambahkan potongan daun bawang, sama sledri. Knp saya masukan terakhir, suapaya kuah rerasa lbh segar. Dan saya tambahkan sebagian bawang bombay yg saya goreng dengan margarin. Kedalam kuah. Suapaya rasanya terasa lbh gurih..
6

NO MSG iya bund... Mulai terbiasa dan harus dibiasakan... Oke bund, untuk keluarga supaya sehat.
7

Taraaaaa..... Selamat mencoba dan menikmati, bisa dimakan untuk makan malam, saat hujan. Dan penyajiannya diperhatikan iya bund... Bisa menggunakan nasi merah. Atau cukup kwetiauw.
8

Maarii bund, untuk keluarga sehat. Selamat mencoba... 😉😉😇