Fermented Soy Bean Steak with Onion Black Pepper Sauce

Hari ini cuaca nya bikin galau, jadi males keluar rumah yang jauh2. Ke warung aja deh bikin steak tempe buat menu makan siang.

Hari ini cuaca nya bikin galau, jadi males keluar rumah yang jauh2. Ke warung aja deh bikin steak tempe buat menu makan siang.

Hari ini cuaca nya bikin galau, jadi males keluar rumah yang jauh2. Ke warung aja deh bikin steak tempe buat menu makan siang.

Hari ini cuaca nya bikin galau, jadi males keluar rumah yang jauh2. Ke warung aja deh bikin steak tempe buat menu makan siang.

Bahan-bahan

1

Potong dadu tempe. Kukus tempe selama kurleb 10 menit
2

Haluskan bawang putih dan tempe yang sudah dikukus tadi.
3

Pindahkan tempe yang sudah halus ke dalam wadah yang lebih besar. Masukkan tepung terigu dan telur. Beri garam dan lada bubuk. Aduk hingga rata. Bentuk adonan tempe sesuai selera.
4

Potong2 sayuran kecuali kentang. Bersihkan kentang. Kukus sayuran dan kentang hingga empuk. Setelah empuk angkat sayuran dan kentang. Sisihkan.
5

Untuk membuat mashed potato. Haluskan bawang putih. Selagi masih panas haluskan kentang dengan bawang putih tadi. Beri garam dan lada. Tes rasa
6

Untuk saus. Iris bawang bombay, bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga 1/2 matang. Tambahkan saus lada hitam dan sedikit air. Beri garam dan lada. Tes rasa. Terakhir untuk mengentalkan sausnya larutkan maizena dalam sedikit air, tambahkan kedalam saus. Masak sebentar hingga mengental.
7

Untuk Steak tempe nya. Goreng steak tempe dengan sedikit mentega. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan
8

Tata Steak tempe, sayuran, mashed potato dan saus nya.