Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1 buahpepaya muda
  2. 50 grudang
  3. 100 grtauge/kecambah
  4. 5 helaikacang panjang
  5. 1 gelassantan kental
  6. secukupnyaair
  7. 1 batangserai (memarkan)
  8. 2 ruas jarilengkuas (memarkan)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. secukupnyagaram, gula pasir dan lada bubuk
  12. 2 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  13. bumbu halus :
  14. 6 butirbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 2 buahcabe merah besar
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 ruas jarijahe
  20. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas pepaya dan iris agak tipis, cuci dan tiriskan. Potong-potong kacang panjang. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga bumbu harum, masukkan pepaya dan udang, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak sekitar 10 menit.

  3. 3

    Kemudian masukkan garam, gula pasir dan lada bubuk. Masukkan tauge, kacang panjang dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Bila sayuran sudah matang, matikan kompor dan gulai pepaya pun sudah jadi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa