Tumis cumi cabai hijau kemangi

Name: Tumis cumi cabai hijau kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi-cumi; 1 jeruk nipis; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 9 cabai teropong hijau; 1 cabai merah keriting; 7 cabai rawit hijau; 2 serai; 3 daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; 2 tomat; Seikat kemangi; 7 buncis; 1 baby corn/ putren/ janggel; Garam, gula dan kaldu (bisa diganti penyedap rasa, optional)

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Bingung mau kasih nama apa untuk masakan ini 😁. Yang jelas pakai irisan cabai hijau, tomat dan jadi tambah wangi dengan taburan daun kemangi. Rasanya gurih manis. Mantul deh ya 😄

Lebih banyak

Tumis cumi cabai hijau kemangi

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Bingung mau kasih nama apa untuk masakan ini 😁. Yang jelas pakai irisan cabai hijau, tomat dan jadi tambah wangi dengan taburan daun kemangi. Rasanya gurih manis. Mantul deh ya 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

300 grcumi-cumi
1jeruk nipis
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
9cabai teropong hijau
1cabai merah keriting
7cabai rawit hijau
2serai
3daun jeruk
1 ruasjahe geprek
2tomat
Seikatkemangi
7buncis
1baby corn/ putren/ janggel
Garam, gula dan kaldu (bisa diganti penyedap rasa, optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi-cumi. Ambil tulang rawannya dan potong sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis. Saat akan dimasak nanti cuci cumi kembali.
2

Siapkan bumbu. Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Tumis bawang lalu disusul cabai. Aduk-aduk hingga harum dan matang.
3

Masukkan serai yang digeprek, daun jeruk dan jahe. Masukkan irisan buncis, putren, serta tomat. Bubuhi garam, gula dan bubuk kaldu.
4

Masukkan cumi-cumi, masak sebentar agar cumi tidak alot.
5

Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Tes rasa Tumis cumi siap dihidangkan