Rawon Daging Sapi

Indrajied
Indrajied @Indrajied78
Jember-Nganjuk

Masakan rawon ini bisa menjadi alternatif untuk menu yang mak nyooossss dan gak ngebosenin..segerrr dan bikin gobyos kotos2 hehe...

Rawon Daging Sapi

Masakan rawon ini bisa menjadi alternatif untuk menu yang mak nyooossss dan gak ngebosenin..segerrr dan bikin gobyos kotos2 hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 1 batangserai, memarkan
  3. Lengkuas, memarkan
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2-3 Lair
  7. Secukupnyagula dan garam
  8. 2 batangdaun bawang
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 3 bhkluwak kualitas bagus, rendam air panas
  13. 3 butirkemiri
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmkunyit
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2-1 sdtmerica
  18. pelengkap :
  19. Toge
  20. Sambal tomat
  21. Bawang goreng
  22. Tempe goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sampai mendidih, buang busa-busa pada bagian atasnya. Masak lagi sampai dagingnya empuk. Setelah empuk, ambil dagingnya kemudian potong-potong. Air rebusan kaldunya jangan dibuang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan bumbu benar-benar matang (menumisnya agak lama).

  3. 3

    Didihkan air rebusan daging (air kaldu) jika kurang tambahkan air biasa, masukkan bumbu yang telah ditumis tadi, masukkan juga daging yang telah dipotong-potong.

  4. 4

    Beri garam dan sedikit gula sesuai dengan selera. Masak sampai matang.

  5. 5

    Terakhir masukkan daun bawang atau jika suka beri potongan tomat. Masak sebentar, matikan api. Sajikan dg pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indrajied
Indrajied @Indrajied78
pada
Jember-Nganjuk
https://indrajied.blogspot.co.idIG:Indrajiedhernanda
Lebih banyak

Komentar (3)

Indrajied
Indrajied @Indrajied78
Daging buah yang bagus warnanya hitam pekat, jika berwarna agak coklat muda itu artinya kluwek masih muda, dan isinya bulat seperti batok utuh

Resep Serupa