Sayur trubuk

Name: Sayur trubuk
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat terubuk; 1 kg ayam; secukupnya air untuk merebus; 2 bungkus soun, rendam di air panas. tiriskan; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 1 pac santan kara; 10 cabe merah keriting; 3 cabe setan; 8 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 sdt ketumbar; secukupnya garam; 1 sdt teh gula putih

pandawife's @cook_13864728

Bogor

masih mengenang masakan kampung .. yuk orang sundaaa inget inget lagi rasa makanan ini gimana . rasanya seperti rebung , sering disebut sayur godog, biasanya suka ada dimasakan idul fitri panganan yang satu ini , dicampur sama ketupat 🤤🤤🤤🤤

Lebih banyak

Sayur trubuk

pandawife's @cook_13864728

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

8 porsi

3 ikatterubuk
1 kgayam
secukupnyaair untuk merebus
2 bungkussoun, rendam di air panas. tiriskan
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
1pac santan kara
bumbu halus :
10cabe merah keriting
3cabe setan
8 buahbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 sdtketumbar
secukupnyagaram
1 sdt tehgula putih

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Pertama rebus ayam sampai empuk.
2

Blender bumbu halus lalu tumis sampai matang dan wangi. angkat bumbu tumisan yg sudah matang kedalam panci yg berisi ayam rebus. aduk sampai tercampur rata.
3

Masukan sereh, daun salam, daun jeruk, daun bawang dan santan kara... aduk rata
4

Potong terubuk, cuci bersih dan masukan ke dalam panci
5

Biarkan semua matang dengan sempurna. terakhir masukan soun kedalam panci. aduk sebentar saja lalu matikan kompor
6

Tes rasa dan angkat