Soto Ayam Lamongan
Karena cookpad lagi ngadain event masak bareng #SotoNusantara jadinya langsung buat deh, apalagi masih punya sisa sayap 1/4 kg. Btw ini ayamnya bukan di suwir suwir ya, tapi dimakan utuh. biar beda aja sensasinya. heheheh selamat recook
Soto Ayam Lamongan
Karena cookpad lagi ngadain event masak bareng #SotoNusantara jadinya langsung buat deh, apalagi masih punya sisa sayap 1/4 kg. Btw ini ayamnya bukan di suwir suwir ya, tapi dimakan utuh. biar beda aja sensasinya. heheheh selamat recook
Cara Membuat
- 1
Pertama tama kita buat ayamnya dahulu. biasanya sih ayamnya kan disuir suir tuh, karena pas aku adanya sayap jadinya ayamnya ga disuwir-suwir ya. rebus dulu ayamnya sampe kira kira 10 menitlah. ini cuma bertujuan ngeluarin kaldu ayamnya saja. lalu sisihkan kaldu ayamnya, lalu diamkan.
- 2
Setelah itu kita buat dulu bumbu ayam gorengnya, potong kecil kecil untuk bawang dan kunyitnya. setelah itu haluskan dengan ketumbar. jangan lupa untuk menambahkan Gula dan Garam lalu geprek serai dan campur dengan Ayam lalu ungkep hingga bumbu meresap.
- 3
Setelah bumbu meresap, angkat ayam lalu diamkan, panaskan minyak lalu goreng hingga matang lalu sisihkan.
- 4
Sekarang kita buat kuah sotonya. Pertama tama potong kecil bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe. lalu haluskan bersama dengan kemiri, lada bubuk, ketumbar, dan daun jeruk. jika menggunakan cobek, haluskan dahulu ketumbar baru kemiri, jahe, kunyit, lada bubuk,bawang merah dan putih terakhir daun jeruk dan geprek serai
- 5
Air kaldu ayam tadi, tambahkan dengan 1 liter air lalu didihkan. jika air sudah mulai panas, tumis bumbu halus tadi hingga wangi denggan api kecil. jika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus yang ditumis lalu tutup.
- 6
Sembari menunggu kuah matang, potong tipis tipis daun bawang dan seledri. jika kuah sudah mendidih dan tercampur, masukkan daun bawang, seledri dan sedikit bawang merah goreng. beri gula dan garam, koreksi rasa lalu matikan api
- 7
Sekarang untuk isinya. rebus telur kupas lalu potong tipis tipis, untuk kol iris tipis tipis. untuk soun rendam ke air hangat sampai empuk
- 8
Untuk koya, goreng krupuk udang lalu haluskan
- 9
Soto Ayam siap dihidangkan dengan perasan jeruk nipis dan sambal.
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Ini masakan irit, ayam 1/2 kg bisa jadi 3 sampai 4 kali makan untuk 2 orang..hehe..hemat, tapi masaknya agak makan waktu. Masaknya malam hari, jdi pagi sudah bisa dipake sarapan 😄
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Masih ada sisa stok ayam kampung 1/2 ekor lagi, dibikin soto aja yang gampang dan segar. Ayamnya saya langsung dikuahnya,tanpa saya goreng/suwir2.#PejuangGoldenApron2 #dirumahaja
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
💞 Bismillahirrahmanirrahim 💞Assalamu'alaikum cookpaders...Enaknya hujan - hujan gini makan soto nih.. Ada " 25 Hidangan Soto Beserta Pelengkap Terpopuler " Yang saya pilih dalam menu mingguan cookpad. yaitu, Soto Ayam Lamongan. Saya #Recook punya mba Lidia Lestari, yang saya ubah sedikit 😁 alhamdulillah pak suami dan anak - anak suka.Dan....Untuk adik - adik ku... Yang sedang berjuang melawan kanker. Tetaplah menjadi anak - anak yang kuat dan tetap menjadi anak kebanggaan orang tua.Kuatkan semangat mu adik - adik kuKami sayang kalian 😘#MeracikKapsulAjaib#KapsulAjaib#CookpadCommunity_Bukittinggi#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#Cookpad_Community
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Udah lama nandain resepnya teh @ekolilis tapi baru kesampaian masaknya sekarang. Cuma karena ga punya kerupuk udang jadi ga pake bumbu koya-nya. Kapan2 kalo punya kerupuk udang, saya mau bikin lagi yg lebih komplit.Resep asli bisa dilihat disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13909399#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Masakin buat anak2 apalagi ada cekernyaa mengandung collagen banyak jadi gaperlu beli minuman collagen yg mahal ya bun cukup dari ceker aja haha gak ada foto stepnya moms karna ribet sama bocil
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Setiap makan Soto Lamongan suami selalu komplain tentang koya yang kurang banyak. Mumpung punya waktu di hari minggu, saya mencoba membuat Soto Lamongan sendiri di rumah.
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
dapet ayam kampung gde..1 ayam 3 kg jdny bli tp spotong aj buat dimasak soto.
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
BismillahSoto ayam lamongan ditambahkan koya yang banyak, kental gurih asin sedep pokoknyaa.Cocok dengan cuaca yang lagi hujan. Dimakan anget anget pasti segerrr banget.#SemangkukSoto#GAS2025#Semangcook#Cookpadcommunity_Semarang
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Anak-anak saat itu mau sekali makan soto ayam, tapi sudah standar banget sama soto ayam biasa. Seperti biasa mamak sigap mencari resep soto ayam di cookpad. Dan pilihanku jatuh pada resepnya @dapurVY. Rasa sotonya enak banget. Ayamnya gak aku suir ya karena anak-anak lebih suka kalau dimakan utuh.
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Tema NgaCo minggu ini 'Soto Jawa Timuran' bersama Coboy Mbois bu Winna. Bertepatan juga posbar event dari mamah Cookpad minggu ini #PekanPosbarSoto 😍😍😍SC: Pawon Winna#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CoboyNgaco#NgobrolBareng_Winna#CoboyWani#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#PekanRayaSoto#KreasiSoto#SotoJawaTimuran#SimplyTasty#LezaTo#ResepSayur_Elloet
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Di coboy minggu ini ada acara persotoan dan pembicara bu winna, mamah cp juga ngadakan acara posbar persotoan..asik banget nich 2 even bisa dijadikan satu aja kalau begitu.Keluarga suka banget sama yg namanya soto..jadi kl masak soto dijamin langsung ludes.Nah kali ini saya bikin soto ayam lamongan dimana ciri khasnya ada koyanya. Resep dari pawon winna...Seger banget apalagi ini dinikmati pas cuaca mendung mau hujan jd tambah nikmat makan yg anget2...#CoboyNgaco#NgobrolBareng_Winna #CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbarSoto#PejuangGoldenApron3
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)