Kupas udang, bersihkan dan cuci kemudian sisihkan. Kupas pete, sisihkan.

Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay yang sudah diiris tipis ke dalam minyak panas sampai harum. Kemudian masukan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai layu.

Tambahkan cabe rawit dan terasi ke dalam tumisan sampai terasi tercampur rata. Kemudian masukan udang sampai setengah matang baru masukan pete. Tambahkan masako ayam, saos tiram dan gula pasir sesuai selera.

Aduk2 sampai udang matang (kalau saya petenya setengah matang aja biar tetep krenyea2 waktu dimakan hehe!). Tes rasa, sajikan bersama nasi panas 😍