Soto Medan

@schoene_lia
@schoene_lia @schoene_lia
Jakarta Selatan

Masakan simpel, cepat, dan yang pasti: suppppeerrr lezaaaattt 😍😍😍

Soto Medan

32 orang berencana membuat resep ini

Masakan simpel, cepat, dan yang pasti: suppppeerrr lezaaaattt 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grudang, buang kepala, kupas kulit jadikan kaldu
  2. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2-3 lembardaun jeruk
  5. 2serai, memarkan
  6. 1 buahtomat, potong-potong
  7. Daun seledri secukupnya, cincang
  8. Daun bawang secukupnya, iris2
  9. 65 mlsantan Kara
  10. secukupnyaGaram, lada, gula
  11. Bumbu Halus:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2kemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 ruaskunyit
  18. Pelengkap:
  19. 2Telur rebus, belah
  20. Soun, rebus, tiriskan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

  2. 2

    Masukkan udang, tambahkan kaldu udang (banyaknya sesuai selera ya). Saya suka banyak kuah jadi air kaldunya sampai merendam udang. Didihkan.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, lada, dan santan. Tes rasa. Didihkan kembali. Masukkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum mematikan api kompor.

  4. 4

    Jika sudah pas rasanya, matikan api. Hidangkan soto udang Medan dengan pelengkap soun dan telur rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@schoene_lia
@schoene_lia @schoene_lia
pada
Jakarta Selatan
Delicious food enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa