Donat Labu Kuning

Maola Cookies
Maola Cookies @maolacookies
Tegal

Sebenarnya agak malas sih kalo bikin donat, karena ga pernah berhasil alias bantet. Tp masih penasaran sih kalo belum bisa berhasil. Akhirnya cek bahan di dapur dan masih ada stok bahan2nya. Dan langsung eksekusi deh. Akhirnya selama beberapa kali coba Alhamdulillah kali ini berhasil. Senangnya hatiku 😍😍😍

Donat Labu Kuning

Sebenarnya agak malas sih kalo bikin donat, karena ga pernah berhasil alias bantet. Tp masih penasaran sih kalo belum bisa berhasil. Akhirnya cek bahan di dapur dan masih ada stok bahan2nya. Dan langsung eksekusi deh. Akhirnya selama beberapa kali coba Alhamdulillah kali ini berhasil. Senangnya hatiku 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramlabu kuning
  2. 300 gramtepung protein tinggi (me : Tepung Cakra)
  3. 50 gramtepung protein sedang (me : segitiga biru)
  4. 2 SDMtepung maizena
  5. 100 grambutter
  6. 1 sachetsusu cair (cairkan dengan air hangat)
  7. 6 gramFermipan
  8. 1/2 sdtbread improved / pengempuk roti
  9. 1 butirtelur
  10. 50 gramgula halus
  11. 1/2 sdtvanila essense
  12. Minyak sayur secukupnya untuk mengoreng
  13. Toping
  14. Ceres / keju (suka-suka) 😄

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Kukus dan haluskan labu kuning

  3. 3

    Aktifkan ragi / Fermipan terlebih dahulu dengan mencampurkannya dg susu hangat sekitar 5-10 menit

  4. 4

    Campurkan labu kuning, tepung terigu, tepung maizena, bread improved, telur, gula halus dan vanila essense. Aduk jadi satu

  5. 5

    Kemudian tambahkan ragi yang sudah aktif. Uleni kembali

  6. 6

    Masukkan butter dan uleni hingga menjadi adonan yg bisa dibentuk.

  7. 7

    Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam. Tunggu adonan mengembang.

  8. 8

    Setelah adonan mengembang kempeskan adonan terlebih dahulu. Kemudian bentuk adonan menjadi beberapa bagian seperti ini. Bentuk bulatan dahulu ya, Qt lubangi donat menggunakan jari sj biar cepat. Hehe

  9. 9

    Goreng adonan hingga warnanya berubah kuning agak kecoklatan seperti ini. Kalau mau buat stok bisa disimpan di freezer ya moms. Caranya digoreng setengah Mateng terus simpan di plastik kedap udara. Masukkan ke freezer.

  10. 10

    Setelah matang beri topping suka-suka. Siap dihidangkan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maola Cookies
Maola Cookies @maolacookies
pada
Tegal
IG : @amaliatulmaola
Lebih banyak

Komentar

Itha
Itha @cook_11709673
Hallo Mbak, mo tanya taburan warna putih itu apa ya?

Resep Serupa