Tauco santan seafood

Name: Tauco santan seafood
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah sotong,potong kecil-kecil; 250 gram udang kecil,kupas kulit buang kepala dan ekornya; 2 buah wortel kecil,potong korek api; 150 gram buncis,potong serong ato sesuai selera; 5 buah tahu ukuran kecil,potong korek api; 1 bungkus kecil tempe,potong korek api; 5 buah bwg merah,iris tipis; 3 siung bwg putih,iris tipis; 1 ruas jahe,iris tipis; 2 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 1 buah lengkuas; 100 gram cabe merah.potong serong tipis; 50 gram cabe hijau,potong serong tipis; 10 butir telur puyuh,rebus matang; 1 sdk teh garam; 1,5 sdk teh gula; 1,5 sdk teh merica bubuk; 150 ml santan kental; 1000 ml air; 2 sdk mkn minyak utk menumis

Dapur Mommy Belgit @dapurmommybelgit

Tauco santan seafood

Dapur Mommy Belgit @dapurmommybelgit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

2 buahsotong,potong kecil-kecil
250 gramudang kecil,kupas kulit buang kepala dan ekornya
2 buahwortel kecil,potong korek api
150 grambuncis,potong serong ato sesuai selera
5 buahtahu ukuran kecil,potong korek api
1 bungkus keciltempe,potong korek api
5 buahbwg merah,iris tipis
3 siungbwg putih,iris tipis
1 ruasjahe,iris tipis
2 lembardaun kunyit
2 lembardaun salam
1 buahlengkuas
100 gramcabe merah.potong serong tipis
50 gramcabe hijau,potong serong tipis
10 butirtelur puyuh,rebus matang
1 sdk tehgaram
1,5 sdk tehgula
1,5 sdk tehmerica bubuk
150 mlsantan kental
1000 mlair
2 sdk mknminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng tempe dan tahu yg sdh di iris hingga matang sisihkan.
2

Tumis bwg merah,bwg putih,cabe merah,cabe hijau,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan lengkuas hingga layu dan harum.
3

Masukkan udang dan cumi yg sdh d potong aduk sebentar.tambahkan wortel dan buncis aduk sebentar.masukkan tempe dan tahu aduk rata.tambahkan telur puyuh yg sdh d rebus matang dan d kupas kulitnya.
4

Tambahkan santan kental dan air (jika air di rasa kurang blh d tambah).aduk rata semua tambahkan garam gula dan merica.aduk hingga mendidih.
5

Tes rasa dan sayur siap dihidangkan😃