Sate Lilit Ayam (sate pentul bali)

Name: Sate Lilit Ayam (sate pentul bali)
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah cabe; 1 cm jahe (saya pakai jahe bubuk 1sdt); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit (saya pakai kunyit bubuk 1sdt); 1/2 sdt terasi; 3 1/2 butir kemiri (disangrai); 70 ml minyak; 1 lembar daun salam; 3 lmbar daun jeruk; 1/4 sdt asam jawa; 1 batang serai (ambil yg putih); 1 sdm kelapa parut (tidak pakai gapapa); 1/2 sdt gula merah (saya pakai gula aren); secukupnya garam & merica; 250 grm ayam cincang

Zalsabila Amanda M @cook_5024922

Jawa Tengah Semarang

Awalnya di suruh masak, trs nyoba" deh buat ini. Hasilnya enak. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Sate Lilit Ayam (sate pentul bali)

Zalsabila Amanda M @cook_5024922

Jawa Tengah Semarang

Awalnya di suruh masak, trs nyoba" deh buat ini. Hasilnya enak. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

20 porsi

2 buahcabe
1 cmjahe (saya pakai jahe bubuk 1sdt)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit (saya pakai kunyit bubuk 1sdt)
1/2 sdtterasi
3 1/2 butirkemiri (disangrai)
70 mlminyak
1 lembardaun salam
3lmbar daun jeruk
1/4 sdtasam jawa
1 batangserai (ambil yg putih)
1 sdmkelapa parut (tidak pakai gapapa)
1/2 sdtgula merah (saya pakai gula aren)
secukupnyagaram & merica
250 grmayam cincang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan cabai + jahe + bawang merah + bawang putih + kunyit (kalau kunyit glondongan di bakar dulu gpp) + terasi (dibakar) + kemiri + minyak
2

Haluskan ayam
3

Tumis bumbu bumbu yang tadi sudah di haluskan, lalu masukan daun salam + daun jeruk + asam jawa + serai potong halus"
4

Diamkan tumisan tadi. Lalu campurkan ayam dan bumbu yang sudah di tumis. Pisahkan daun daunnya.
5

Tambahkan kelapa parut + gula merah + garam + merica
6

Lalu di bakar hingga kecoklatan
7

NB: jika daunnya tidak ingin dipisahkan, dihaluskan saja setelah di tumis bersama bumbu bumbu