Semur Ayam

Name: Semur Ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (aku pakai sayap); 4 buah kentang; 5 lembar daun salam; 4 biji cengkeh; 3 cm jahe, memarkan; 1 sachet kecap manis (aku pake bango); Secukupnya garam; 1 buah gula jawa; 1 batang serai; 4 cm kayu manis; Bumbu dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 biji pala; Secukupnya lada

Irma Sukandar @cook_4926441

Cileungsi - Bogor

Semur Ayam

Irma Sukandar @cook_4926441

Cileungsi - Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1/2 kgAyam (aku pakai sayap)
4 buahkentang
5 lembardaun salam
4 bijicengkeh
3 cmjahe, memarkan
1 sachetkecap manis (aku pake bango)
Secukupnyagaram
1 buahgula jawa
1 batangserai
4 cmkayu manis
Bumbu dihaluskan :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 sdtketumbar
1/2 bijipala
Secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci ayam, rebus sebentar dengan air bersih. Angkat sisihkan.
2

Kupas kentang, potong menjadi 8 bagian. ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukan daun salam,jahe,serai,cengkeh. Tumis hingga harum
3

Masukan kentang dan ayam, tuang air sedikit demi sedikit. Beri kecap, garam,gula jawa. aduk hingga rata. Koreksi rasa, tunggu sampai air surut/mengental kemudian angkat dan hidangkan.