Foto resep Ayam Ungkep Taliwang

Ayam Ungkep Taliwang

bumbunya mirip banget sama taliwang, tapi sedikit dimodifikasi, selamat menikmati 😊

bumbunya mirip banget sama taliwang, tapi sedikit dimodifikasi, selamat menikmati 😊

Ayam Ungkep Taliwang

bumbunya mirip banget sama taliwang, tapi sedikit dimodifikasi, selamat menikmati 😊

bumbunya mirip banget sama taliwang, tapi sedikit dimodifikasi, selamat menikmati 😊

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 ekorayam
18 siungbawang merah
10 siungbawang putih
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
18 buahcabai merah
3 ruaskencur
2 ruaskunir
2 buahdaun salam
3 buahdaun jeruk
2 batangserai (geprek)
3 ruaslengkuas (geprek)
2 sdmkecap
1 sdmgula merah
1/2terasi udang (bungkus yg biasa)
secukupnyaketumbar
secukupnyalada
secukupnyagaram
secukupnyagula
300 mlair (bisa menyesuaikan)
daun pisang (untuk diungkep)

Cara Membuat

1

Bersihkan dan haluskan semua bumbu kecuali yang digeprek, daun salam, dan daun jeruk
2

Tumis bumbunya hingga harum, dan masukan air 350 ml atau bisa menyesuaikan
3

Masukkan ayam 1 potong, tutup wajan hingga rapat tunggu sampai air surut
4

Lalu pindahkan ayam tersebut beserta bumbu yg telah meresap ke dalam daun pisang kemudian bungkus kemudian ungkep ke dalam wajan yg sebelumnya diolesi oleh minyak agar tidak lengket
5

Kemudian tutup wajan, tunggu 15 menit, Anda juga punya pilihan untuk memanggang ayam tersebut ataupun menggorengnya
6

Selamat mencoba :)

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Lala @mrskka

pada 12 April 2019 05.55

Jakarta Pusat

masak buat orang-orang yg kucintai, stok cintaku banyak 💕🤣

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya