Panaskan 1 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun2an sampai harum. Lalu masukkan santan. Masak sampai mendidih. Sekali kalo diaduk agar tidak pecah santan. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan udang. Sy suka sayuran yang tidak over cook agar gizinya masih bagus. Tapi bagi yang suka sayuran sangat matang, boleh kacang panjang dimasak lebih dahulu sampai setengah matang lalu masukkan udang.

Masukkan tomat iris, gula dan garam. Setelah matang taruh di mangkuk saji. Krn gulai ini tidak pedas, biasanya saya akan menyajikan dengan cabe rawit dan bawang merah giling. Atau jg sambel terasi. 😍