Gulai Daun Singkong Sederhana

Name: Gulai Daun Singkong Sederhana
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat sedang daun singkong; 750 ml santan; 2 sdm ketumbar; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 2 lembar daun salam; 1 batang kecil kayu manis; 50 gram udang halus (sbg penyedap alami, jika tidak ada bs diganti Royco atau Masako atau micin); 1 biji kapulaga; 1 1/2 sdm garam (secukupnya); 1/2 sdt gula pasir (secukupnya)

Eka Taurussia @cook_5224522

Bah Jambi

Sayur favorit suami. Kalo makan pake sayur ini bs nambah porsi makannya...
Jadi mau sharing buat friends yg cari rekomendasi sayuran berkuah...

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong Sederhana

Eka Taurussia @cook_5224522

Bah Jambi

Sayur favorit suami. Kalo makan pake sayur ini bs nambah porsi makannya...
Jadi mau sharing buat friends yg cari rekomendasi sayuran berkuah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

6 porsi

2 ikat sedangdaun singkong
750 mlsantan
2 sdmketumbar
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
1/2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
2 lembardaun salam
1 batangkecil kayu manis
50 gramudang halus (sbg penyedap alami, jika tidak ada bs diganti Royco atau Masako atau micin)
1 bijikapulaga
1 1/2 sdmgaram (secukupnya)
1/2 sdtgula pasir (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Petik daun singkong dr tangkai daun, lalu cuci. Setelah bersih diuleni hingga lembut. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, udang halus, jahe, dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, kayu manis dan kapulaga. Aduk hingga harum.
4

Masukkan daun singkong yg sudah diuleni lembut, aduk hingga bumbu merata dan daun singkong lembut.
5

Tambahkan santan, lalu masak dengan api sedang. Harus sering diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih.
6

Gulai daun singkong sederhana siap disantap..