Pertama rebus dulu udang kira2 3 menit...lalu goreng hingga matang sisihkan..

Kupas dan potong kentang,,setelah itu di goreng..sisihkan bersama udang..

Ulek semua bumbu kecuali daun salam,,daun jeruk dan lengkuas...

Setelah halus,,goreng semua bumbu sampai wangi lalu masukkan sisa air rebusan udang tadi sampai sedikit menyusut lalu masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng..tambahkan gula jawa,,garam dan penyedap

Setelah matang siap untuk disajikan,,selamat mencoba :D