Panaskan oven suhu 190 derajat Celcius dulu api atas bawah

Potong potong kentang, taruh di wadah bumbui sejumput garam, merica, daun thyme, 1 sdm olive oil aduk merata, tuang ke loyang. Ratakan, panggang oven 20 menit, suhu 190 derajat, api atas bawah

Keluarkan loyang kentang dari oven, tata atasnya dengan terong ungu merata. Panggang oven kembali suhu 190 derajat Celcius, selama 20 menit, api atas bawah.

Keluarkan loyang dari oven, tata wortel di atas terong ungu, panggang oven kembali suhu 190 derajat Celcius, selama 20 menit, api atas bawah.

Siapkan bahan tumis ayam giling

Panaskan wajan tuang olive oil, tumis bawang bombay hingga layu tambahkan bawang putih, bubuk kayu manis, tepung terigu, saus tomat, tambahkan ayam tumis hingga kaku, tambahkan saus pasta, bumbui sejumput garam dan merica. Masak hingga air meresap. Angkat.

Panaskan wajan Api Kecil, lelehkan mentega, tuang tepung masak 1 menit di aduk, tambahkan sedikit demi sedikit susu cair dan air (hingga 10 kali tuang) setiap kali tuang tunggu air meresap, sambil diaduk-aduk, hingga air susu habis (agar tepung tidak menggumpal) tunggu hingga meletup baru di angkat.

Bumbui saus putih dengan sejumput garam, garlic powder, pala bubuk, dan 1/2 bagian keju parut aduk, aduk merata.

Tambahkan 2 sdm saus putih ke tumis ayam, aduk merata

Keluarkan loyang dari oven, tuang tumis ayam, ratakan, kemudian tuang saus putih ratakan, kemudian taburi keju parut, panggang oven lagi selama 30 menit suhu 190 derajat Celcius api atas bawah

Keluarkan dari oven, siap di hidangkan