Urap/Lawar Ayam Pedis

Bumbu yg wangi dan pedas menggigit dipadukan dengan sesuatu yg gurih nan nikmat seperti ayam dan kelapa. Perpaduannya menghasilkan masakan yg sengaja dibuat agak 'butuh kunyahan', agar masakan pedas gurihnya bertahan lebih lama di mulut dan jadilah makan Hot Chicken yg satu ini jadi tambah hot rasanya...😁
Urap/lawar ayam ini muncul sebagai masakan hot chiken sy di #AhlinyaAyam, dan jadi menu #SiapRamadan sy maghrib tadi. Rasa asin manis yg seimbang dan wangi bumbu serta pedas-pedas gurih ayam dan kelapa, membuat suasana makan jadi seru dan menyenangkan.
Baiklah, selamat ber Hot Chicken ria semuanyaaah🤗
Urap/Lawar Ayam Pedis
Bumbu yg wangi dan pedas menggigit dipadukan dengan sesuatu yg gurih nan nikmat seperti ayam dan kelapa. Perpaduannya menghasilkan masakan yg sengaja dibuat agak 'butuh kunyahan', agar masakan pedas gurihnya bertahan lebih lama di mulut dan jadilah makan Hot Chicken yg satu ini jadi tambah hot rasanya...😁
Urap/lawar ayam ini muncul sebagai masakan hot chiken sy di #AhlinyaAyam, dan jadi menu #SiapRamadan sy maghrib tadi. Rasa asin manis yg seimbang dan wangi bumbu serta pedas-pedas gurih ayam dan kelapa, membuat suasana makan jadi seru dan menyenangkan.
Baiklah, selamat ber Hot Chicken ria semuanyaaah🤗
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan 1/2 sendok teh garam, diamkan di kulkas 1jam. Cuci bersih lg ayam lalu rebus sampai matang. Angkat dan suwir-suwir.
- 2
Cuci dan bersihkan semua bumbu. Ambil inti dari serai kemudian iris-iris tipis. Ambil 1 buah cabe merah lalu iris serong tipis-tipis. Haluskan semua bumbu halus.
- 3
Tumis bumbu halus bersama daun salam, dan irisan cabe merah, sampai bumbu matang dan keluar minyak. Masukkan ayam suir, lalu aduk-aduk sebentar sebentar. Masukkan Kelapa, irisan serai, garam dan gula. Aduk terus selama memasak, sampai ayam dan kelapa hampir kering.
- 4
Kucuri jeruk pecel/limo, aduk rata. Chek rasanya. Aduk sebentar lagi dan matikan api.
- 5
Pindahkan ke wadah saji dan siap untuk dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya









Komentar