Soto ala Bunda Novi

Bunda Novi
Bunda Novi @cook_12019978

Soto ala Bunda Novi

100+ orang telah melihat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam kampung
  2. 5 literAir bersih
  3. Kol 1/2 diiris kecil
  4. Toge 300 seduh dengan air panas dulu
  5. Tomat 5 diiris sesuai selera
  6. Bihun direbus lebih dulu
  7. potongDaun muncang seledri
  8. Bawang merah goreng
  9. 5 lembarDaun jeruk
  10. 5 lembarDaun salam
  11. 10 cmKayu manis
  12. Kerupuk
  13. Telor ayam/bebek rebus
  14. Bumbu
  15. 21Bawang merah
  16. 4Bawang putih
  17. Kemiri 7 sangrai
  18. 5 cmKunyit bakar
  19. 31/2 sendok makanGaram dapur
  20. 1/4Jinten
  21. 5 cmJahe
  22. 1/2 sendok tehMerica
  23. 1/2 sendok tehPala bubuk
  24. 50 grGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan masukan gula,daun jeruk,daun salam dan kayu manis masak hingga matang

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus, masak sampai aroma wangi

  3. 3

    Kemudian angkat tumisan bumbu dan masukan bumbu bersama ayam yang sedang direbus tunggu hingga ayam benar mpuk lalu angkat dan tiriskan

  4. 4

    Selanjutnya tuangkan minyak banyak dan panaskan. Masukkan ayam dan goreng sebentar. Angkat dan Suwir daging ayam

  5. 5

    Masukan kuah mendidih secukupnya. Beri bawang goreng dan telur diatasnya. Kalo yang suka kacang tanah boleh diberi ya

  6. 6

    Selanjutnya saring air bekas rebusan ayam dan buang ampasnya.Gunakan air rebusan yang sudah disaring untuk merebus daging ayam. Masak dengan api kecil,masak hingga air mendidih

  7. 7

    Siapkan mangkuk dan tata semua bahan,toge,irisan kol,tomat,muncang seledri,bihun.Kalo yang suka boleh diberi kacang tanah goreng ya.

  8. 8

    Aku tambahkan sedikit jeruk nipis mom untuk pelengkap biar nambah segerr. Selamat mencoba mom😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Novi
Bunda Novi @cook_12019978
pada

Komentar

Resep Serupa