Tongseng sapi

Name: Tongseng sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 200 gram kol; 1 buah tomat ukuran besar; 500 ml santan cair (saya: set bungkus kara ukuran kecil+air hingga 500 ml); 500 ml air; 1 batang sereh; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 3 buah cabai rawit (optional jika suka pedas); 1 ruas jari lengkuas; 1 bks royco sapi; 3 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; 1 sdm garam; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 1/2 sdt jintan (sangrai); 1/2 sdt merica biji; 2 buah cabai rawit merah (optional); 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; Secukupnya minyak (untuk menumis); Taburan:; Bawang goreng; Seledri dan daun bawang (cincang halus)

Alina Pramudita @alinapramudita

Cilegon - Serang

Salah satu masakan kesukaan si pacar yang udah jadi suami.. hihi..

Lebih banyak

Tongseng sapi

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Alina Pramudita @alinapramudita

Cilegon - Serang

Salah satu masakan kesukaan si pacar yang udah jadi suami.. hihi..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

250 gramdaging sapi
200 gramkol
1 buahtomat ukuran besar
500 mlsantan cair (saya: set bungkus kara ukuran kecil+air hingga 500 ml)
500 mlair
1 batangsereh
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
3 buahcabai rawit (optional jika suka pedas)
1 ruas jarilengkuas
1 bksroyco sapi
3 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
1 sdmgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
1/2 sdtjintan (sangrai)
1/2 sdtmerica biji
2 buahcabai rawit merah (optional)
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
Secukupnyaminyak (untuk menumis)
Taburan:
Bawang goreng
Seledri dan daun bawang (cincang halus)

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 kotak kecil daging sapi, lalu rebus hingga empuk. Tiriskan.
2

Potong2 kecil tomat, buang batang tengah daun jeruk.
3

Panaskan panci, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, cabai rawit. Masak hingga matang
4

Masukan daging yang sudah direbus, tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan encer, tunggu mendidih. Masukan kol, kecap, gula, garam, royco, merica bubuk, tomat.
5

Aduk sebentar lalu sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang + seledri.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Alina Pramudita @alinapramudita

pada 07 Agustus 2016 14.42

Cilegon - Serang

Instagram : anyas__kitchen

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongseng sapi Tongseng sapi

Kesukaan suami, udah masakin ini menu 3 kali seminggu suami g pernah bosen. 😄

Husni Kitchen
Tongseng sapi Tongseng sapi

Masakan kesukaan suami

Athif
Tongseng sapi Tongseng sapi

Minggu ini masih berkisar daging sapi, karena stok di kulkas masih ada 😊 cari di ig dan nemu resep yg dishare salah satu akun (maaf lupa akun ig nya dan udah dicari lagi tapi ga nemu), praktis masaknya..#5resepterbaruku#resepalfi

Siti Alfiah
Tongseng sapi Tongseng sapi

Tongseng ini kesukaan mas suami, dr makanya setiap bingung masak apa buat suami ini salah 1 yg jd pilihan..#qie#cookpadcommunity_malang#2019

Qie
Tongseng sapi Tongseng sapi

Huhuhuhu......udah semangat mau ikutan event cookpad, ternyata salah tanggal...hiks *sedihSemoga next event bisa ikutan.Ini menu kesukaan pakjo, semisal lagi kurang enak badan. Permintaan wajib lauk ya ini, si tongseng..hihihiBisa diganti ayam kampung yaaa..gurihnya eeeeyuuuumyyy...

Ana Rozanah
Tongseng sapi Tongseng sapi

Menu kesukaan suami

arrizna aufani
Tongseng sapi Tongseng sapi

Kesukaan anak anak

Verra Syafitri
Tongseng sapi Tongseng sapi

seneng ngga sih kalo paksuam makannya nambahnambah terus,hihiseneng dong,apalagi hasil masakan sendiri dan cobacoba dan ternyata suami sesuka itu.alhamdulilah capenya aku ga siasia 😝#penuhinspirasi#bersamacookpad

Mellany
Tongseng sapi Tongseng sapi

Karena ini juga menu buat c boy, jadi aku blender kasar aja daging sapi nya. Biar cepet empuk nya. HihiHappy cooking moms..

Beauty
Tongseng sapi Tongseng sapi

Tongseng adalah masakan favorit perpaduan rasa pedas,asem,manis hmmm...paling sukaa tongseng kambing tp Krn bahannya hrs beli dipasar tdk semua penjual sayur keliling punya,daging sapi menjadi alternatifnya

Umi Salamah
Tongseng sapi Tongseng sapi

Masih tepar,, belom bisa msak ,jadi Masih ngandelin draf buat setoran #PejuangGoldenBatikApronIni salah satu, masakan yang emang enak sgerrr bnget,, dulu gk tau nama masakan ini, pernah diksih sama tetangga,, masyaAllah rasanya enak bnget, masih terngiang rasanya smpe skrng. Beda gtu rasanya,, beli dimanapun gk ada yg nyamain rasanya. Jadi saya masak tongseng ini sbgai rasa kangen pada tetangga yang pernh ngsih ini.#cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenBatikApron#berbag11cerita

Bunda Rayyan
Tongseng sapi Tongseng sapi

Nyobain masakan baruuuu... Berhasil bikin suami nambaaaahhh... Saya jg nambah sih... Enak2! Drpd jajan hihihi

nadia

Rekomendasi Resep Lainnya