Bersihkan bandeng..buang sisik dan potong sesuai selera..jgn lp buang insang dan kotoran di perut...kasih air perasan jeruk nipis...diam kan kurleb 5 menit

Cuci bersih kembali bandeng dan lumuri dengan sedukit garam..diamkan kurleb 5 menit

Goreng ikan setengah matang...sisihkan

Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai wangi...tuang air secukupnya..biarkan mendidih..test rasa...masukkan bandeng..masak sampai matang

Sesaat sebelum diangkat bisa ditambahkan daun bawang yg diiris serong agak besar dan potongan tomat..tp kmrn kebetulan sy lagi ga ad stock daun bawang dan tomat

Jika ingin rasa pedas yg lebih bisa ditambah lebih banyak cabe