Sambal Goreng Ati Ampela

Indy Rahmawati
Indy Rahmawati @cook_15014740
Jakarta

Menu buat buka puasa bersama,yang simpel aja,tapi harus enak lho....
#SiapRamadan

Sambal Goreng Ati Ampela

93 orang berencana membuat resep ini

Menu buat buka puasa bersama,yang simpel aja,tapi harus enak lho....
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela
  2. 600 grkentang,potong dadu
  3. 200 mlsantan
  4. 2 batangserai,memarkan
  5. 4 cmlengkuas,memarkan
  6. 4 lembardaun jeruk,buang tulangnya
  7. 2 lembardaun salam
  8. secukupnyaAsam jawa
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 20 buahcabe merah
  12. 14 buahbawang merah
  13. 6 siungbawang putih 1 sdt terasi matang
  14. 2 sdtgula pasir
  15. 3 sdtgaram
  16. 2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela,masukkan asam jawa dalam rebusan,kalau sudah empuk angkat dan tiriskan,potong kecil2.

  2. 2

    Kentang digoreng sampai matang dan berwarna kecokelatan,tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk,aduk2 sampai layu dan harum,masukkan ati ampela,aduk2.

  4. 4

    Tuangkan santan,masak sampai mendidih,masukkan kentang goreng,aduk perlahan,tunggu sampai mengering dan bumbu meresap,angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indy Rahmawati
Indy Rahmawati @cook_15014740
pada
Jakarta
Anak semata wayang yang dari kecil senang kepoin mamah didapur,suka penasaran pengen coba sesuatu yang baru dan punya keluarga yang doyan makan,masak itu asyik lho.....😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa