Rebus kerupuk dan macaroni hingga empuk laku tiriskan dan rendam dengan air dingin. Sambil nunggu haluskan : bawang putih, bawang merah, garam, cabe rawit, cabe merah, dan kencur. Kemudian tumis dengan minyak panas

Setelah tumisan bumbu sudah harum masukkan kocokan telur, orak-arik sebentar jangan hancur ya.. Kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan : bumbu kari, kaldu bubuk, kerupuk, macaroni, dan sosis aduk lagi lalu tambahkan saus cabenya. Terakhir masukkan daun bawang, masak dengan api sedang sampai air menyusut dan mengental. Seblak merah siap disajikan !