Kweetiaw Medan ala Yuni

Name: Kweetiaw Medan ala Yuni
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks (250 gr) kweetiaw basah; 5 bh baso ikan potong2; 100 gr fillet ayam potong2; 2 btr telur kocok lepas; 50 gr udang buang kepala, sisakan ekornya; sesuai selera aneka sayuran (sawi, kol, taoge); 4 siung bawang putih geprak; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saos raja rasa; 1 sdt minyak wijen; kaldu bubuk dan merica secukupnya. (aku ga pake garam)

Yuni Kristianti @cook_5409759

Pengen makan kwetiaw medan, tp males antrinya... Bikin sendiri aja.. lebih irit dan hasilnya sama enaknya..

Lebih banyak

Kweetiaw Medan ala Yuni

Yuni Kristianti @cook_5409759

Pengen makan kwetiaw medan, tp males antrinya... Bikin sendiri aja.. lebih irit dan hasilnya sama enaknya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 bks (250 gr)kweetiaw basah
5 bhbaso ikan potong2
100 grfillet ayam potong2
2 btrtelur kocok lepas
50 grudang buang kepala, sisakan ekornya
sesuai seleraaneka sayuran (sawi, kol, taoge)
4 siungbawang putih geprak
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap ikan
2 sdmkecap manis
1 sdmsaos raja rasa
1 sdtminyak wijen
kaldu bubuk dan merica secukupnya. (aku ga pake garam)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siram kweetiaw dengan air mendidih, tiriskan lalu sisihkan
2

Tumis bawang putih dg sedikit minyak, sampai harum sambil taburkan merica. (Merica ikut ditumis) sisihkan bawang ke pinggir wajan, masukkan telur kocok, orak arik sebentar. Tambahkan potongan bakso, ayam dan udang.. aduk lagi hingga ayam dan udang berubah warna.
3

Tambahkan saos tiram, raja rasa, kecap ikan, kecap manis, minyak wijen dan kaldu bubuk.. aduk2. Masukkan sayuran, tambahkan 150 ml air, aduk sampai sayuran layu.
4

Terakhir masukkan kwee tiaw, aduk sampai rata dan air menyusut meresap ke dlm kwee tiaw. Koreksi rasa... Setelah matang, angkat, lalu hidangkan. Sajikan dengan telor ceplok, krupuk dan lombok acar. Kwee Tiaw medan siap dinikmati.