Lodeh terong udang kering
Kangen lodeh sayur..karena disini udang kering yg gede banyak yg jual..jadilah dipakai sebagai bumbu..tapiii..udangnya mihil..hehhe..murah yg seger..nyari tastenya aja..karena menurut saya beda dgn rebon..beda dgn ebi..beda sama yg mentah..khas deh..coba aja..
Lodeh terong udang kering
Kangen lodeh sayur..karena disini udang kering yg gede banyak yg jual..jadilah dipakai sebagai bumbu..tapiii..udangnya mihil..hehhe..murah yg seger..nyari tastenya aja..karena menurut saya beda dgn rebon..beda dgn ebi..beda sama yg mentah..khas deh..coba aja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris iris tempe dan tahu..goreng sampai berkulit biasa aja,gak usah sampai kering kerontang
- 2
Sangrai atau goreng dulu kemiri dan ketumbarnya ya..lebih sedep nti aromanya.. Haluskan semua bumbu termasuk kemiri dan ketumbar ya,kecuali lengkuas dan salam. Saya males ngulek..jd diblender aja..hehe
- 3
Masukkan bumbu halus,salam lengkuas ke dalam panci berisi air..yang mau pake santan masukin sekalian ya..klo saya gak pake..udah putih juga warnanya n gurih krn kemiri..hehhe
- 4
Udang keringnya juga ya..
- 5
Beri gula n garam..tutup pancinya biarkan mendidih dan bumbunya matang..
- 6
Icipin dulu ya..klo udah berasa gurih..masukkan tahu tempenya..tutup pancinya lagi..biarkan mendidih sekitar 15 menit..ato klo pgn bumbu lebih meresap ke tahu tempe ya lebih lama..apinya kecil aja ya..
- 7
Masukin sayur mayurnya deh
- 8
Tutup panci..biarkan mendidih..n sayurnya mateng..angkat deh..
- 9
Waaah..lupa masukin tomat..terlanjur matiin api..biasanya saya masukin tomat iris sesaat sebelum matiin api...so sesuai selera aja deh..mo pake ato gak..ttp enak kok..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar