Ati Ampela Bumbu Rujak

Ati Ampela Bumbu Rujak

Elsandra Ayu Fransisca @cook_6796845

#SiapLebaran
#ahlinyaAyam

#SiapLebaran
#ahlinyaAyam

Lebih banyak

Ati Ampela Bumbu Rujak

Elsandra Ayu Fransisca @cook_6796845

#SiapLebaran
#ahlinyaAyam

#SiapLebaran
#ahlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 kghati dan ampela ayam
4 lbrdaun salam
1 btgbesar serai
2 lbrdaun jeruk purut
Bumbu ungkep ati ampela
2 siungbawang putih
Jahe
Kunir
Daun salam
Garam dan gula
Bumbu halus (bumbu rujak)
3 siungbawang putih
7 buahbawah merah
5 buahcabe merah
10 buahcabe
1 ruasKencur
1 ruaskunyit (kecil)
1/2 ruasjahe
Laos seukuran ibu jari
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan / geprek2 bumbu ungkep, ungkep ati dan ampela hingga empuk dan bumbu meresap
2

Haluskan bumbu rujak, tumis bersama daun jeruk, daun salam, serai. Masak hingga harum
3

Tambahkan gula, garam, test rasa, masukkan ati ampela ungkep. Masak sebentar. Angkat hidangkan
4

Disini, untuk mengurangi aroma amis dari ati ampela, sengaja saya ungkep dulu dan pemakaian daun salam yg rada banyak..
5

Selamat mencoba..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elsandra Ayu Fransisca @cook_6796845

pada 03 Juni 2019 10.03

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ampela Gula Cabai Ayam Sereh Jeruk Purut Kencur Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Jahe