Mie Ayam ala si Mamang
Ini percobaan kedua saya, karna pengen lebih komplit kaya mamang2 yang jual gitu. Hihihi. .
Karna disini gak ada mie ayam yang sesuai dengan lidah (maklum karna tinggal di perantauan) dan juga kalau beli rasanya enek rasa vetsin aja, jadi buat sendiri tanpa liat resep karna keburu laper. .hehehe jadi semua serba pake feeling aja, kira-kira ini pake apa pake apa gitu. .
Mie Ayam ala si Mamang
Ini percobaan kedua saya, karna pengen lebih komplit kaya mamang2 yang jual gitu. Hihihi. .
Karna disini gak ada mie ayam yang sesuai dengan lidah (maklum karna tinggal di perantauan) dan juga kalau beli rasanya enek rasa vetsin aja, jadi buat sendiri tanpa liat resep karna keburu laper. .hehehe jadi semua serba pake feeling aja, kira-kira ini pake apa pake apa gitu. .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu tiriskan. Haluskan bawang putih dan merica, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak, lalu masukkan bawang putih, bawang merah dan merica yang telah halus. Masukkan ayam dan telur rebus yang sudah dikupas, jahe yang telah dimemarkan dan irisan daun bawang, lalu tuangkan saos teriyaki, kecap manis dan kecap asin. Tambahkan air, lalu beri garam dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa dan biarkan airnya tersisa sedikit.
- 2
Cara membuat kuah, rebus air 500ml. Haluskan bawang putih, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bawang putih, udang dan merica bubuk. Masukkan ke dalam air yg mendidih, beri garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa Boleh juga menggunakan kuah bakso.
- 3
Cara membuat sambal, haluskan bawang putih dan cabai rawit. Lalu tumis dan beri sedikit garam.
- 4
Masak mie hingga matang, tetapi jangan terlalu matang dan beri sedikit minyak sayur. Lalu pindahkan ke mangkok. Masak juga sawi yang telah di potong-potong, lalu susun di atas mie. Tata ayam dan telur diatasnya lalu siram dengan kuah. Bisa diberi bakso. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri sambal dan saos sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)