Cumi Udang Bakar Saus Korea

Name: Cumi Udang Bakar Saus Korea
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 ekor udang; 4 ekor cumi; 2 sendok makan margarin; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 sendok makan air jeruk/lemon; 4 siung bawang putih ulek halus; 1/2 sendok teh jahe ulek halus; 1 sendok makan gochujang/pasta cabe korea/ cabe bubuk lokal; 2 sendok makan saus cabai; 2 sendok makan saus tomat; 2 sendok makan air asam jawa/ cuka apel; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan minyak wijen; 1 sendok makan minyak goreng; 3 sendok makan madu; 1 sendok makan kecap manis

Eat&Dream @eat_dream01

Lampung - Solo - Pasuruan

Masih jadi favorit saus korea yang satu ini, karena rasanya yang nagih banget. Pernah nongol di resep korean fried chicken juga ya. Pedas, asam, manis. Enak banget pokoknya. Coba deh moms ❤️

Lebih banyak

Cumi Udang Bakar Saus Korea

Eat&Dream @eat_dream01

Lampung - Solo - Pasuruan

Masih jadi favorit saus korea yang satu ini, karena rasanya yang nagih banget. Pernah nongol di resep korean fried chicken juga ya. Pedas, asam, manis. Enak banget pokoknya. Coba deh moms ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

12 ekorudang
4 ekorcumi
2 sendok makanmargarin
Bumbu Marinasi
1 sendok tehgaram
1 sendok tehgula
2 siungbawang putih cincang
1/2 sendok tehmerica bubuk
1 sendok makanair jeruk/lemon
Saus Korea
4 siungbawang putih ulek halus
1/2 sendok tehjahe ulek halus
1 sendok makangochujang/pasta cabe korea/ cabe bubuk lokal
2 sendok makansaus cabai
2 sendok makansaus tomat
2 sendok makanair asam jawa/ cuka apel
1 sendok makankecap asin
1 sendok makanminyak wijen
1 sendok makanminyak goreng
3 sendok makanmadu
1 sendok makankecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dan cumi, ambil kotoran udang dan bersihkan tinta cumi
2

Beri bumbu marinasi pada udang dan cumi yang sudah dibersihkan. Ratakan. Simpan diwadah tertutup selama 1 jam dalam kulkas.
3

Buat saus terlebih dahulu. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan semua bahan saus satu persatu, minyak wijen dan madu ditambahkan paling akhir. Tambahkan sedikit air dan tunggu sampai kental. Tes rasa. Angkat.
4

Keluarkan udang dan cumi dari kulkas. Beri guratan pada cumi. Tusuk udang menjadi 3 susun.
5

Panaskan margarin.Bakar udang dan cumi sampai berubah warna dengan api kecil.
6

Beri saus di atas udang dan cumi. Ratakan, tunggu sampai matang dan meresap.