Terong Bumbu Ayam Rica"

Name: Terong Bumbu Ayam Rica"
Yield: untuk 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam tanpa kulit & tulang; 500 gr terong ungu; Bumbu halus; 150 cabe merah keriting; 8 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 batang sereh; Tambahan bumbu; 2 buah tomat iris"; 1 mata asam kandis; 6 lembar daun jeruk; Seikat kemangi kecil; 1 sm air jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Bumbu kaldu knorr; 2 st garlic bubuk; secukupnya Minyak

Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809

Sumedang

Mencoba lagi ikutan lomba setelah sekian wkt fakum akibat kondisi tubuh, kali ini ayam cincang & terong ungu kuolah dengan bumbu lain & memanfaatkan bahan yang ada

#AhlinyaAyam

Mencoba lagi ikutan lomba setelah sekian wkt fakum akibat kondisi tubuh, kali ini ayam cincang & terong ungu kuolah dengan bumbu lain & memanfaatkan bahan yang ada

#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Terong Bumbu Ayam Rica"

Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809

Sumedang

Mencoba lagi ikutan lomba setelah sekian wkt fakum akibat kondisi tubuh, kali ini ayam cincang & terong ungu kuolah dengan bumbu lain & memanfaatkan bahan yang ada

#AhlinyaAyam

Mencoba lagi ikutan lomba setelah sekian wkt fakum akibat kondisi tubuh, kali ini ayam cincang & terong ungu kuolah dengan bumbu lain & memanfaatkan bahan yang ada

#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 6 porsi

400 grayam tanpa kulit & tulang
500 grterong ungu
Bumbu halus
150cabe merah keriting
8 butirbawang merah
8 butirbawang putih
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
2 batangsereh
Tambahan bumbu
2 buahtomat iris"
1 mata asamkandis
6 lembardaun jeruk
Seikatkemangi kecil
1 smair jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaBumbu kaldu knorr
2 stgarlic bubuk
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan yang digunakan
2

Bersihkan terong, belah 2 rendam pakai garam & garlic bubuk diamkan beberapa saat
3

Cuci bersih bumbu", blender kasar pisahkan
4

Cincang ayam pakai Cooper sisihkan
5

Goreng terong sampai empuk & agak kecoklatan
6

Tumis bumbu yang telah diblender masak sampai harum, masukan asam, daun jeruk aduk terus lalu masukan ayam cincang beri sedikit air masak sampai daging empuk, koreksi rasa setelah pas masukan irisan tomat dan air jeruk matikan kompor aduk"
7

Taraaaaa jadi deh....susun terong ditempat...siram dengan bumbu ayam rica

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809

pada 28 Juni 2019 02.51

Sumedang

sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Terong Ungu Ayam Sereh Tulang Daun Jeruk Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya