Terong Bumbu Ayam Rica"

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Mencoba lagi ikutan lomba setelah sekian wkt fakum akibat kondisi tubuh, kali ini ayam cincang & terong ungu kuolah dengan bumbu lain & memanfaatkan bahan yang ada

#AhlinyaAyam

Terong Bumbu Ayam Rica"

13 orang berencana membuat resep ini

Mencoba lagi ikutan lomba setelah sekian wkt fakum akibat kondisi tubuh, kali ini ayam cincang & terong ungu kuolah dengan bumbu lain & memanfaatkan bahan yang ada

#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

untuk 6 porsi
  1. 400 grayam tanpa kulit & tulang
  2. 500 grterong ungu
  3. Bumbu halus
  4. 150cabe merah keriting
  5. 8 butirbawang merah
  6. 8 butirbawang putih
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 2 ruas jarikunyit
  9. 2 batangsereh
  10. Tambahan bumbu
  11. 2 buahtomat iris"
  12. 1 mata asamkandis
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. Seikatkemangi kecil
  15. 1 smair jeruk nipis
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaBumbu kaldu knorr
  18. 2 stgarlic bubuk
  19. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang digunakan

  2. 2

    Bersihkan terong, belah 2 rendam pakai garam & garlic bubuk diamkan beberapa saat

  3. 3

    Cuci bersih bumbu", blender kasar pisahkan

  4. 4

    Cincang ayam pakai Cooper sisihkan

  5. 5

    Goreng terong sampai empuk & agak kecoklatan

  6. 6

    Tumis bumbu yang telah diblender masak sampai harum, masukan asam, daun jeruk aduk terus lalu masukan ayam cincang beri sedikit air masak sampai daging empuk, koreksi rasa setelah pas masukan irisan tomat dan air jeruk matikan kompor aduk"

  7. 7

    Taraaaaa jadi deh....susun terong ditempat...siram dengan bumbu ayam rica

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa