Rendang sapi & kentang

Siska DiaNov
Siska DiaNov @cook_2496161

Masak rendang kedua kalinya. Yg pertama idul Adha tahun kemarin. Hehee. Jangan lupa dilumuri nanas ya dagingnya biar empuk..

Rendang sapi & kentang

Masak rendang kedua kalinya. Yg pertama idul Adha tahun kemarin. Hehee. Jangan lupa dilumuri nanas ya dagingnya biar empuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6-8 orang
  1. 500 gramDaging sapi
  2. 3 buahkentang
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 cmlengkuas
  6. 2 batangserai
  7. 2 sdmair asam
  8. 1 sdmgula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. Santan
  12. Bumbu halus:
  13. 10 siungBawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 6 buahCabe merah
  16. 3 buahcabe merah keriting
  17. 2 cmKunyit
  18. 2 cmjahe
  19. 5 butirKemiri sangrai
  20. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi lalu lumuri dengan parutan nanas. Diamkan beberapa menit. Kemudian cuci bersih lagi dan potong2 daging menurut selera

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus yg sudah dicuci bersih. Kemudian tumis bumbu halus, serai dan lengkuas yg sudah digeprak, daun jeruk, daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan aduk2, tambahkan garam, gula merah, gula pasir, air asam. Cicipi sesuai dengan selera. masukkan daging. Tunggu sampai mendidih. Setelah agak lama, masukkan kentang aduk2 terus dan diamkan sampai bumbu mengering. Jika kentang sudah lunak, bisa diambil terlebih dahulu. Sajikan rendang sapi & kentang selagi panas.

  4. 4

  5. 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska DiaNov
Siska DiaNov @cook_2496161
pada

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi siska, resep dagingnya cocok banget nih untuk kontes "Kreasi Daging Qurban". Yuk diikutsertakan di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan yuk biar seru2 ngeramein 😋

Resep Serupa