Rawon
Baru kali ini saya membuat rawon sekomplit ini 😋 Yuk moms cobain resepnya 😊
Rawon
Baru kali ini saya membuat rawon sekomplit ini 😋 Yuk moms cobain resepnya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging hingga 1/2 lunak. Ambil air rebusan untuk mengambil air asam jawa didalam mangkuk (carax diremas2 dgn jari2)
- 2
Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan penggorengan lalu masukkan daun jeruk dan serai. Masukkan bumbu dan tumis bumbu halus hingga kesat. Saat sudah kesat barulah ditambahkan minyak, skitar setengah gelas minyak dan aduk2 hingga harum dan terlihat matang. Angkat
- 3
Potong2 daging sesuai selera tp jgn kecil2 takut hancur. Lalu masukkan kedalam panci yg dipakai merebus td, dan masukkan bumbunya tadi
- 4
Jika sudah mendidih, beri garam dan penyedap sesuai selera, tes rasa
- 5
Biarkan mendidih, lalu masukkan air asam jawa. Masukkan sedikit demi sedikit saja dan tes rasa jika asam kecutx sudah pas maka tdk perlu ditambahkan lagi. Seperti ini air asamnya
- 6
Tes daging jika sudah lunak masukkan daun bawang, tunggu beberapa detik, matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng
- 7
Untuk sambal: 10 cabe rawit n 2 cabe merah besar digoreng dengan sedikit terasi dan minyak. Ulek kasar dan beri sedikit garam, sajikan dengan kecambah mentah yg bersih.
- 8
Ini sambalnya jika langsung dicampur kecambah, boleh terpisah yah
- 9
Saya bikinnya komplit dengan telur ceplok dan tempe goreng 😋 Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar