Iga Penyet Leko

Name: Iga Penyet Leko
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 1/4 kol; 3 ikat daun kemangi; 3 buah mentimun; 1 liter santan; bumbu; 3 batang sereh; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; bumbu yang dihaluskan; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdt garam; bahan buat sambal; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 sdt terasi; 1 sdt gula merah; 1 sdt garam; 1 jeruk limo untuk perasan

Hilma Ramdhiani @mima_taste111

Hari rayaa idul kurban sudah dilewati..daging kurban sudah dipotong...bosan dengan kuah sop..kita buat iga penyet aja...keringat lsg mengucur saat makan iga penyet ini..mantaappp

Lebih banyak

Iga Penyet Leko

Hilma Ramdhiani @mima_taste111

Hari rayaa idul kurban sudah dilewati..daging kurban sudah dipotong...bosan dengan kuah sop..kita buat iga penyet aja...keringat lsg mengucur saat makan iga penyet ini..mantaappp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 kgiga sapi
1/4kol
3 ikatdaun kemangi
3 buahmentimun
1 litersantan
bumbu
3 batangsereh
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
bumbu yang dihaluskan
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
1 sdtjinten
1 sdtgaram
bahan buat sambal
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
1 sdtterasi
1 sdtgula merah
1 sdtgaram
1jeruk limo untuk perasan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan iga sapi...lalu tiriskan, presto daging selama 30 menit dengan masukkan santan dan bumbu
2

Setelah matang diamkan sejenak baru kemudian digoreng dengan api sedang (jangan terlalu lama, sudah kecoklatan angkat)
3

Sajikan dengan lalapan dan sambal bawang
4

Cara buat sambal : goreng semua bahan sambal lalu ulek sampai halus,, beri perasan jeruk limo..sedaappp