#GA4#Week5 তেলাপিয়া মাছের পুষ্টিগুণ অন্যান্য মাছের তুলণায় কোন অংশে কম নয়। এটি আমাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা মিটায়।এতে পটাশিয়াম ,ক্যালরি, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি-১২, সহ অনেক পুষ্টি সমৃদ্ধ উপাদান রয়েছে ।ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকার।সরষে সহযোগে তৈরী।

#ebook06#week1 এবারে ধাঁধা থেকে আমি দই মাছ বেছে নিয়ে দই তেলাপিয়া করেছি যা গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে.

#GA4#week18অতি সুস্বাদু তেলাপিয়া মাছের এই পদটি গরম ভাতে জাস্ট আহা

#WWশীতকালের টাটকা টমেটো ও হলুদ সর্ষে বাটা দিয়ে তেলাপিয়া মাছের ঝাল গরম গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগবে।

#GA4#Week18এইবার ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিলাম

হালকা মসলা দিয়ে তৈরী গুর্জালি মাছের পাতলা ঝোল। খুবই সুস্বাদু।পুস্টিকর।

#fতেলাপিয়া মাছের তেল ঝাল আমার পুত্রের খুব পছন্দের।

#GA4#Week11 কাতলা মাছের পুষ্টিগুণ প্রচুর থাকায় এর চাহিদা ব্যপক ।কাতলা মাছ বায়ু পিত্ত ও কফ কমায় কিন্তু শক্তি বাড়ায়। পেঁয়াজকলিতে প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি ভাইরাল উপাদান রয়েছে যা ভিটামিন সি এর সাথে যুক্ত হয়ে ক্ষতিকারক মাইক্রোঅরগানিসম দূর করতে সাহায্য করে।এই রান্নাটি শীতের মরশুমে ভাতের সঙ্গে ভীষন ভালো লাগে। খুবই সহজ পদ্ধতি।

#BRR

#passion

#GA4#Week18আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মাছ বেছে নিলাম।

#DR#GR

#ssr#week 1আমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি এই বেলে মাছের ঝাল।

#GA4#Week11.(কুমড়ো, পেঁয়াজকলি) পাঁচ মেশালী সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থসহ অন্যান্য অনেক পুষ্টি উপাদান। সে সাথে আঁশে ভরপুর। এসব পুষ্টি উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, খাবারে রুচি আনে। এ ছাড়া হজমশক্তি বৃদ্ধিতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূরীকরণে যথেষ্ট সহায়তা করে। রুটি পরোটা বা ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে। খুবই কম সময়ে টেষ্টি খাবার। ভাজা হিসেবে ও চলতে পারে।

#MCএই ট্যাংরা মাছের ঝাল চচ্চড়ি গরম গরম শুকনো ঝরঝরে ভাত হলেই আর কিছু চাই না। এতটাই সুস্বাদু হয় এই রেসিপি টা।

পমফ্রেট মাছের সহজ এবং বেশ সুস্বাদু একটি রেসিপি সাদা ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে খেতে

#মাছের রেসিপিবাঙালিদের যেনো মাছ ছাড়া চলেই না। মাছের নানারকম আইটেম বানাতে বাঙালিরা যেনো সিদ্ধহস্ত। আর এই বাঙালিয়ানাকে বজায় রাখতে তেলাপিয়া মাছের পাতুরি শেয়ার করলাম।।

#Sayantika

এই মাছ খুবই টেস্টি, এর ঝাল , ঝোল খুব ভালো লাগে। গরম গরম ভাতের সঙ্গে অপূর্ব লাগে। বন্ধুরা অবশ্যই বানাবেন।

#fav

#ebook2 নববর্ষ স্পেশাল(৫)।এটা সাধারণত কৈ মাছ দিয়েই করা হয়।আমি তেলাপিয়া পেলাম তাই এটা দিয়েই করলাম।ভীষণ সুস্বাদু।এক পিঠ টক-মিষ্টি আর অন্য পিঠ সর্ষবাটা ঝাল।একটু সাবধানে করতে হবে।খুবই সহজ।

#BRRবাঙালি রান্নার রেসিপিমহানায়ক উত্তমকুমার ,বাঙালীদের জীবনে ওতোপ্রোতো ভাবে জড়িয়ে আছে।আজও আমার কাছে উত্তমকুমার অভিনীত চলচ্চিত্র গুলো খুব- খুব পছন্দের ,,বারবার দেখার পর ও যেন পুরোনো হয় না।আর উওম কুমার ছিলেন একজন ভোজনরসিক মানুষ।উওমকুমারের নামের সঙ্গে আরও দুইজন মহানায়িকার নাম না বললে ঠিক হবে না,,, সুচিত্রা সেন ও সুপ্রিয়া দেবী ,এই দুই জন মহানায়িকাও আমাদের কাছে খুবই জনপ্রিয়।সুপ্রিয়া দেবীর হাতের রান্না ছিল খুবই সুন্দর। মহানায়ক উত্তমকুমার ও তাঁর হাতের রান্না খেতে খুব ভালবাসতেন।আজ সেই সুপ্রিয়া দেবীর , খুব বিখ্যাত একটি বাঙালী মাছের ঝালের পদ, আমি তোমাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম।খুব অল্প সময়ে ও ঘরে থাকা সামান্য উপকরণ দিয়েই ,এই দারুণ স্বাদের কাতলা মাছের ঝালের পদটি বানিয়ে ফেলা সম্ভব।

#GA4#week18মাছএই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি ফিস /মাছ ।

#ebook2#পূজা2020 এই সপ্তাহে আমি আরও একটি রেসিপি নিয়ে চলে এসেছি।পার্শে মাছের ঝাল।পদটি খেতে অতুলনীয়।আর খুব কম সময়ে হয়ে যায়।

#GA4#Week18গোল্ডেন অ্যাপ্রন চ্যালেন্জের অষ্টাদশ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফিশ বেছে নিয়ে আমি ট্রাউট মাছের ঝাল বানালাম।

#lockdown recipe

#GA4#week18

#ebook2জামাই ষষ্ঠীএটি আমার এই উৎসবের দ্বিতীয় রেসিপি। জামাই ষষ্ঠী হয় গ্রীষ্মকালে যখন বাজারে রকমারি সব্জির অত্যন্ত অভাব থাকে। গ্রীষ্মকালের প্রধান সব্জি পটল আর তাই পটল ছাড়া জামাইষষ্ঠী ভাবা যায় না।