ময়দা কে তেল নুন ও দই দিয়ে ময়ান দিয়ে ভালো করে অল্প জল দিয়ে মাখতে হবে তারপর করাইতে তেল দিয়ে লুচির আকারে ভেজে নিতে হবে

আলু একটু পাতলা করে কেটে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল গরম করে হিং ফোড়ন দিয়ে শুঁকনো লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে একটু নাড়াচড়া করে আলু গুলো দিয়ে একটু ভাজা করে জল ঢেলে দিতে হবে একটু শুকনো শুকনো করে নামাতে হবে