ময়দা তে তেল সামান্য চিনি ও নুন দিয়ে‌ জল দিয়ে নরম করে মেখে নিয়ে রেখে দিতে হবে

এবার তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, গোটা শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ও গরম মসলা দিয়ে ফোরোন দিয়ে নিতে হবে

হিং ও আদাবাটা দিয়ে ভালো করে সাতলে নিতে হবে

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

এই সময় জিরেগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে যতক্ষণ না মসলার তেল ছাড়ে।

এবার কাজু কিসমিস সেদ্ধ ডালে দিয়ে দিতে হবে

চিনি দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে

গরম থেকে সরিয়ে নিয়ে আলাদা করে রাখতে হবে

এখন ময়দাটা আবার একবার মেখেকে নিয়ে ছোট ছোট গোলা বানিয়ে নিতে হবে

গলা গুলো গোল করে বেলে নিতে হবে

একটি কড়াইতে তেল গরম করে মিশ্রণটি দিয়ে ভেজে নিতে হবে

ছোলার ডাল ও পছন্দসই মিষ্টির সাথে পরিবেশন করতে হবে