৪০০ গ্রাম চিকেন দই দিয়ে সারা রাত ম্যারিনেট করতে হবে,তারপর করায় তেল দিতে হবে

তেল গরম হলে তেজপাতা আর গোটা গরম মশলা দিতে হবে

তারপর চিকেন টা দিয়ে ৩০ মিনিট পর্যন্ত ঢেকে রান্না করতে হবে,তারপর বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নুন, চিনি,ধনেপাতা দিয়ে শুকনো শুকনো করে নামাতে হবে,এই রান্নায় জল প্রয়োজন নেই