#পুজা2020week 2আমরা সবাই কিন্তু খাশির মাংস খেতে ভীষণ ভাল বাসি কিন্তু সেটা যদি ভোগের মাংস হয়৷ তাহলে বেপারী আলাদা।

#নববর্ষেররেসিপি

#ebook06#week09

#ebook2বিজয়া দশমী মানেই মিষ্টি মুখের সাথে সাথে কিছু স্পেশাল খাওয়া দাওয়া. আত্মীয় স্বজনের সমাবেশ. আজ আমি বিজয়া দশমীতে খাসির মাংসের রেসিপি শেয়ার করছি.

#cookforcookpad

#নববর্ষের রেসিপি

#jamai2021

#ebook2বাংলা নববর্ষবাড়ীর রীতি অনুযায়ী নববর্ষের দিনে কিছু রান্না হবেই। তার মধ্যে একটি হল কষা মশালা মাংস।

#vs1চলছে শীতকাল,এ সময় ঝাল ঝাল হাঁস ভূণা খেতে ভীষন ভালো লাগে‌।তাই আমি নিয়ে এলাম আমার প্রিয় ননভেজ রেসিপি।

#ebook2

#soulfulappetite

#পূজা2020#ebook2এবারের পুজোতে তো বাইরে খাওয়া বন্ধ।তাই বাড়িকেই রেস্তোরাঁ বানাতে হয়েচে।দারুন লাগলো খেতে।

#dol

#ebook06

#দুর্গা পুজা#ebook2

#ebook2#নববর্ষবাংলা পঞ্জিকা অনুসারে, বৈশাখের ১তারিখ বঙ্গাব্দের প্রথম দিন,অর্থাৎ বাংলা নববর্ষ।দিনটি সকল বাঙালিদের কাছে ঐতিহ্যবাহী বর্ষবরণের দিন।এই দিন প্রতিটি বাঙালি বাড়িতে, কিছু না কিছু স্পেশাল বাঙালিয়ানা পদ রান্না হয়ে থাকে।আমার বাড়িতে বৈশাখী মেনু তে যেটা তালিকায় থাকবেই, সেটা হল পাঁঠার মাংস।

#মৌটুসীর কিচেন

#ebook06#week9চিকেন দিয়ে নানারকম পদ বানাতে আমার খুব ভালোলাগে... তাই আজ এই পদ টি বানালাম..

#ebook2#জামাইষষ্ঠী স্পেশালজামাইষষ্ঠী মাংস ছাড়া আসম্ভব তাই আমার আজকের রেসিপি কষা মাংস।

#ebook2#নববর্ষবাংলা পঞ্জিকা অনুসারে বৈশাখের ১ তারিখ ,বঙ্গাব্দের প্রথম দিন,অর্থাৎ বাংলা নববর্ষ।দিনটি সকল বাঙালিদের কাছে ঐতিহ্যবাহী বর্ষবরণের দিন।এই দিনটিতে প্রতিটি বাঙালি বাড়িতে কিছু না কিছু স্পেশাল বাঙালিয়ানা পদ রান্না হয়ে থাকে।আমার বাড়িতে বৈশাখী মেনুর তালিকায় যেটা থাকবেই, সেটা হল পাঁঠার মাংস।

#ঘরোয়া রান্না

#ebook2#দুর্গাপূজা

#নববর্ষের রেসিপি

# ফাগুন

#ebook2#দূর্গাপূজোনবমীর দিন আমার বাড়িতে খাসির মাংস হওয়ার নিয়ম সেই দাদুর সময় থেকে চলে আসছে।।

#ebook2#পূজা2020দূর্গাপূজোর নবমীর দিন খাঁসির মাংস না হলে বাঙালীর চলবে না

#বাচ্চাদের টিফিন রেসিপিঝটপট তৈরি করে নিন বাচ্চাদের টিফিন চিকেন কিমা রাইস/বিরয়ানী।

মুরগির মাংস আমরা বিভিন্ন ধরনের রান্না করি।এই রেসিপিটি আমার খুব প্রিয়,এটা আমি জল না দিয়ে করেছি,সত্যিই খেতে সুস্বাদু হয়েছিল।

#শাড়িকাহন#কুকপ্যাড #Sarekahonগোয়ানীজ মাংস অত্যন্ত সুস্বাদু একটা মাংসের পদ । এই পদ দুই ধরনের মাংস দিয়েই করা সম্ভব তবে মুরগির মাংস দিয়ে করলে অনেকে ই বেশি পছন্দ করেন । আমি যখন গোয়া গিয়েছিলাম সেখানে ওদের এটা একটা খুব ট্রাডিশনাল বা ঐতিহ্যবাহী পদ হিসাবে স্বাদ গ্রহন করেছিলাম । অত্যন্ত সুস্বাদু ছিলো । তবে আমি সেই স্বাদ উপলব্ধি করে কলকাতায় বানিয়েছিলাম অসম্ভব সুন্দর স্বাদ হয়েছিলো। আমার অনুরোধ রইল এতো সহজে করা সম্ভব এমন রেসিপি সকলে বাড়িতে রান্না করুন । মিষ্টি ও ঝাল এর স্বাদ নিজেদের পছন্দ অনুযায়ী দেবেন । তবে এই পদ একটু মিষ্টি জাতীয় হলেও ঝালের অনুভব হয় ।

#ebook06#week9আমি এবারের মিষ্ট্রি বক্স থেকে গোলবাড়ির মাংস বেছে নিলাম।