প্রথমে কাচকলা গুলো সেদ্ধ করে চোটকে নিলাম। তার পর তার মধ‍্যে একে একে সমস্ত উপাদান গুলি দিয়ে মেখে,গোল গোল বা লম্বা লম্বা আকৃতির করে রাখলাম।তার পর সে গুলি কে ছাঁকা তেলে ভেজে তুলে রাখলাম।

আধ সেদ্ধ হলে গ‍্যাস বন্ধ করলাম।তার পর নামিয়ে কিছুক্ষন পরে মিক্সি তে ঢেলে দিলাম।পুরো পেষ্ট হয়ে গেলে, আবার কড়াই তে ঢেলে দিলাম। তার পর তার মধ‍্যে বাকি বাটার ও ক্রীম টা দিলাম। আর একটু নেড়ে নামিয়ে কোপ্তা গুলো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।,