প্রথম আমি সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর লাউএর খোসা গুলো গরম জলে দিয়ে একটু নরম করে নিতে হবে । এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম বড়ি গুলো ভেজে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে তারপর আরো একটু তেল দিয়ে কালো জিরা ও তেজপাতা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে লাউএর খোসা গুলো দিয়ে দিতে হবে ।

তারপর ওর মধ্যে হলুদ ও নুন দিয়ে তারপর কাঁচা লংকা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে এবার ওর মধ্যে নারকোল কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

এবার ভেজে রাখা বড়ি গুড়ো ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর নামিয়ে নিতে হবে ।

এবার একটা সর্বিংগ প্লেটে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন । এক থালা ভাত নিমেষে শেষ ।